Remolacha, sangre de toro

Las remolachas Bull's Blood son una rara variedad de remolacha heredada con hojas de color rojo oscuro y raíces dulces y crujientes:
Apariencia
Las remolachas Bulls Blood tienen hojas lisas de color rojo oscuro con venas rojas y tallos de color rojo intenso. Las raíces son uniformes, redondas y rojas.
Sabor
La remolacha de Bulls Blood tiene un sabor dulce. Las hojas también son sabrosas y se pueden usar en ensaladas.
Usos
Las remolachas Bulls Blood se pueden utilizar en ensaladas, como microvegetales o cocidas y mezcladas en ensaladas. Las hojas se pueden cosechar como brotes tiernos en 35 días, o las raíces se pueden cosechar entre 50 y 60 días después de la plantación.
Creciente
Las remolachas prefieren un clima fresco y un suelo arcilloso y bien drenado. Se pueden plantar a principios de primavera o a finales de verano y las plantaciones sucesivas pueden garantizar una cosecha continua.
Cosecha
Las raíces pequeñas y dulces se obtienen mejores resultados cuando se cosechan jóvenes. Las hojas se pueden cosechar cuando tienen entre 5 y 7,5 cm de alto.