Repollo de Saboya

La col de Saboya es una variedad o grupo de cultivares de la especie vegetal Brassica oleracea. La col de Saboya es una verdura de invierno y una de las diversas variedades de col. Tiene hojas arrugadas de color verde esmeralda, que son crujientes y tienen una consistencia ligeramente elástica al paladar.