Kale, Vates rizados azules

La col rizada azul de Vates es una variedad enana de color verde oscuro y rizada. La col rizada es un superalimento con un alto contenido en vitaminas A, C, K, B6, manganeso, calcio, cobre y potasio.

Maridajes:
Perejil, tomillo, manzana, zanahoria, berenjena, patata, tomate.

Modo de empleo:
Úselo crudo en ensaladas o salteado.