Endibia

La endibia es una variedad de cultivo ecológico, de hojas anchas tiernas y de sabor delicioso. Esta variedad tiene hojas tiernas, anchas y deliciosas de color verde oscuro con un sabor delicioso y un corazón bien relleno. Esta variedad antigua y muy utilizada crece lentamente y tiene una buena resistencia al frío y al clima húmedo. No se encoge fácilmente.

Esta deliciosa, sana y tierna verdura es muy versátil y fácil de cultivar. Úsela en ensaladas, salteados, guisos, estofados y puré de patatas. El sabor ligeramente amargo de la endibia combina muy bien con queso, tocino, patatas, lechuga, pescado, carne y verduras dulces como zanahorias, tomates y pimientos morrones. Anual resistente.