Colinabo, Viena blanca

La variedad Early White Vienna crece rápidamente y madura antes que otros tipos. Le encanta el clima fresco y se considera una variedad antigua. Los "bulbos" pueden ser más pequeños que los de otros tipos y tienen una piel verde pálido con pulpa interior blanca. Nombre botánico: Brassica oleracea Grupo Gongylodes.