Lentejas, Verdes Francesas

La lenteja es una planta anual, una legumbre y miembro de la familia Fabaceae, como los guisantes o los frijoles. Esta planta esbelta y semierecta se puede cultivar con un solo tallo o libremente para crecer en un arbusto ramificado. Las plantas de lentejas crecen mejor a pleno sol, en suelos con buen drenaje y temperaturas suaves, lo que en última instancia proporciona al cultivador lentejas nutritivas.

Siembre las semillas de lentejas a fines de abril o principios de mayo, tres semanas antes de la última helada. Las plantas jóvenes pueden tolerar heladas leves. Las plantas probablemente serán más pequeñas si se siembran más tarde y las vainas madurarán más tarde y de manera menos prolífica.