Lechuga, lechuga romana roja

La lechuga romana roja tiene hojas largas y arrugadas que son muy crujientes. Esta variedad comienza en verde y se va volviendo de color púrpura rojizo. Las hojas de la lechuga romana roja miden 30 cm de alto y la planta mide entre 25 y 30 cm de ancho. Esta lechuga se usa a menudo en ensaladas César no solo por su textura crujiente, sino también por su color.