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Ontario Grown

Apio de monte

Apio de monte

El apio de monte es una planta perenne alta, la única especie del género Levisticum, de la familia Apiaceae, subfamilia Apioideae. Se cultiva desde hace mucho tiempo en Europa y sus hojas se utilizan como hierba, sus raíces como verdura y sus semillas como especia, especialmente en la cocina del sur de Europa.

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