Mostaza amarilla

La planta de mostaza es una de las diversas especies vegetales de los géneros Brassica, Rhamphospermum y Sinapis de la familia Brassicaceae (familia de la mostaza). La semilla de mostaza se utiliza como especia. Al moler y mezclar las semillas con agua, vinagre u otros líquidos se crea el condimento amarillo conocido como mostaza preparada. Las semillas también se pueden prensar para hacer aceite de mostaza y las hojas comestibles se pueden comer como hojas de mostaza.