Sarrasin
- Ontario Grown
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SKU: GS-8327-BUC-DEF
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- Organicly grown
- Non GMO
Description
Le sarrasin est une plante à fleurs de la famille des Polygonacées, cultivée pour ses graines en forme de grains et comme plante de couverture. Le sarrasin est originaire de la région de l'actuelle province du Yunnan, dans le sud-ouest de la Chine, aux alentours du 6e millénaire avant notre ère.
Les feuilles de sarrasin (et les fleurs aussi) sont tout à fait comestibles et savoureuses. Mettez-les dans des salades et des smoothies. Si elles montent en graines, vous pouvez aussi les faire cuire. Vous pouvez utiliser de la farine de sarrasin foncé pour faire des crêpes hollandaises traditionnelles.
Spécifications
- Plant Name: Buckwheat (Fagopyrum esculentum)
- Cultivar Type: Heirloom, Open-Pollinated
- Plant Class: Grain / Cover Crop / Soil Improver (Annual)
- Color: Deep green foliage, dense white-to-pinkish flower clusters, dark brown triangular seeds
- Plant Characteristics: Upright branching habit, heart-shaped leaves, rapid canopy growth, fragrant blooms
- Suitable Space: Vegetable garden beds, fallow plots, orchard floor cover, bee pastures, green manure patches
- Season: Warm Season (Late Spring through Summer)
- Best Time for Sowing (Zone 6b): Direct sow outdoors late May through July after all frost danger has passed, soil has warmed thoroughly.
- Sunlight: Full Sun to Partial Shade
- Watering Needs: Low to Moderate (drought-tolerant once established; prefers well-drained soil)
- Lis Plus Moins
What is included?
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Good to know
