Chou, Jersey Wakefield

Variété anglaise très ancienne produisant des têtes coniques d'environ 17,5 cm de long qui mûrissent très tôt dans la saison. Les têtes ont une texture croquante mais tendre, sont de couleur vert foncé et pèsent environ 1 kg. Résistante à la jaunisse. Commercialisée pour la première fois en 1868.