Chou, Michihli

Le michihili est un type de chou chinois connu pour ses feuilles tendres, sa saveur sucrée et sa polyvalence en cuisine :
Le Michihili a une tête cylindrique avec des feuilles denses et étroites qui sont vert clair à l'intérieur et vert plus foncé à l'extérieur. Les têtes peuvent atteindre jusqu'à 17 pouces de hauteur et peser jusqu'à 5 livres.
Le michihili a une saveur plus forte que les autres choux et un goût légèrement épicé.
Le michihili peut être consommé cru en salade ou en salade de chou, cuit à la vapeur, sauté, braisé ou mariné. C'est également un ingrédient courant du kimchi.
Le michihili pousse mieux par temps chaud et peut être planté en plein soleil ou à mi-ombre. Il doit être planté au début du printemps, mais il montera en graines s'il fait trop chaud. Le michihili a besoin d'un sol humide et d'au moins 6 heures de soleil par jour.