Chou rouge

Le chou rouge d'Acre est une variété de chou qui produit des têtes compactes, rouge-violet, idéales pour la conservation et qui peuvent être consommées crues ou cuites :
Les têtes de choux Red Acre mesurent généralement entre 15 et 18 cm de diamètre et pèsent entre 0,9 et 1,8 kg. Elles sont rondes et solides et conservent leur forme tout au long de la saison de croissance.
Le chou Red Acre est une variété ancienne qui pousse mieux dans les climats plus frais et les zones où il y a peu de mauvaises herbes. Il peut être planté au début du printemps pour une récolte à la fin du printemps/début de l'été, ou à la fin de l'été/début de l'automne pour une récolte à l'automne. Le chou Red Acre est modérément tolérant au gel, mais monte en graines à des températures plus chaudes.