Chou frisé, Lacinato

Le chou frisé acinato, également connu sous le nom de chou frisé toscan, chou frisé italien, chou frisé dinosaure, chou frisé, chou frisé à dos plat, chou frisé palmier, palmier toscan noir ou, en italien et souvent en anglais, cavolo nero, est une variété de chou frisé du groupe Acephala de cultivars Brassica oleracea cultivé pour ses feuilles comestibles.