Poivre, Cayenne

Le piment de Cayenne est une variété de Capsicum annuum. Il s'agit généralement d'un piment fort utilisé pour parfumer les plats. Les piments de Cayenne sont un groupe de piments effilés, de 10 à 25 cm de long, généralement fins, de couleur rouge, souvent avec une pointe courbée et une peau quelque peu ondulée, qui pendent du buisson au lieu de pousser verticalement. La plupart des variétés sont généralement évaluées entre 30 000 et 50 000 unités Scoville.

Pollinisation libre