Un piment ancien datant du XIXe siècle. Il est plus piquant que les piments jalapeño, qui sont évalués entre 2 500 et 5 000 unités sur l'échelle de Scoville. Les Thai Dragons ont une valeur comprise entre 50 000 et 100 000 unités Scoville. Ils ne sont pas aussi piquants que les piments Habanero, qui peuvent atteindre 325 000 unités Scoville.
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