Radis rouge

Le radis est une plante annuelle à croissance rapide, cultivée en saison fraîche. On le cultive pour ses racines pivotantes gonflées qui peuvent être globulaires, effilées ou cylindriques. Les racines et les feuilles peuvent être consommées et sont généralement consommées crues en salade. Le radis peut être utile comme plante compagne pour de nombreuses autres cultures. Cela est probablement dû au fait que son odeur piquante éloigne les insectes nuisibles tels que les pucerons, les chrysomèles du concombre, les sphinx de la tomate, les punaises de la courge et les fourmis.

Les radis sont riches en acide ascorbique, acide folique, potassium, vitamine B6, riboflavine, magnésium, cuivre et calcium.