Swiss Ruby Red Chard (Beta vulgaris var. cicla) is a striking heirloom standard famous for its brilliant crimson-red stalks and glossy, dark green leaves with contrasting red veins. As delicious as it is beautiful, it delivers a tender, mild flavor similar to spinach, making it exceptional for fresh salad greens, sautéing, or steaming. Extremely resilient, heat-tolerant, and cold-hardy, it produces continuously from early spring through late autumn.
Maíz indio, también llamado maíz arco iris o maíz pedernal.
Las semillas de maíz ornamental deben plantarse después de que la temperatura del suelo haya alcanzado los 55-60 °F (13-16 °C) y en la mayoría de las áreas entre el 15 y el 25 de mayo para una cosecha en septiembre.
El maíz dulce americano es un alimento delicioso y práctico. Se puede utilizar en múltiples cocinas como un ingrediente alimentario importante. Se puede comer crudo después de hervirlo o se puede agregar a ensaladas, pastas, pizzas, sopas y sándwiches. Es una buena fuente de vitamina B3 y B6.
Las hojas rizadas de rápido crecimiento brotan del suelo. Un poco de berro le da un toque especial a una ensalada o un sándwich. Plante una pequeña cantidad de semillas de berro rizado con frecuencia o cultívelas en interiores como microvegetales en recipientes de casi cualquier tamaño.
Barbarea verna es una hierba bienal de la familia Brassicaceae. Entre sus nombres comunes se encuentran berro de tierra, berro americano, berro de ribera, berro de bosque negro, berro de Belle Isle, berro de Bermudas, col de los pobres, berro amarillo temprano, berro de invierno temprano, berro de escorbuto, berro de hojas verdes y berro de las tierras altas.
Melothria scabra, conocida comúnmente como cucamelón, sandía mexicana miniatura, pepino agrio mexicano, pepinillo agrio mexicano, melón ratón o pepquinos, es una especie de planta con flores de la familia de las cucurbitáceas que se cultiva por su fruto comestible. Su área de distribución nativa abarca desde México hasta Venezuela.
Armenian Cucumber (Cucumis melo var. flexuosus), also known as Snake Melon, is a fascinating heirloom variety that produces long, slender, light-green fruits with crisp, tender flesh. Botanically a melon but harvested and prepared like a cucumber, it delivers a mild, refreshing, sweet flavor that is completely burpless and never bitter. Highly resilient to summer heat, these vigorous vines yield heavily all season long, producing fruits that remain delicious even when grown up to 18–24 inches long.
Los pepinos Boston Pickling son una variedad de pepino que son ideales para encurtir, pero también se pueden comer frescos: Los pepinos Boston Pickling son pepinos pequeños, lisos, de color verde brillante y con espinas oscuras. Miden entre 7 y 18 cm (3 y 7 pulgadas) de largo.
Los pepinos Straight Eight son los favoritos entre los jardineros. Con espinas blancas que recubren una atractiva piel verde alrededor de una pulpa blanca crujiente y jugosa, son difíciles de resistir. Presentan semillas pequeñas en frutos muy uniformes de 20 cm (8").
Introducido en 1968 por la Universidad de Cornell, 'Marketmore' es un hermoso pepino de color verde oscuro que está listo para cosechar cuando mide entre 15 y 20 cm de largo. Los frutos mantienen su tamaño y forma incluso en malas condiciones climáticas, a diferencia de otras variedades que pueden curvarse y deformarse. Las vides de entre 1,20 y 1,80 m de largo continúan produciendo con una cosecha regular.
Los pepinos Spacemaster no toleran bien el trasplante, por lo que se deben plantar temprano en macetas de turba o directamente. Se deben plantar en el interior unas 2 semanas antes de las heladas, colocando 3 o 4 semillas de pepino Spacemaster a 1,27 cm de profundidad en la maceta. Mantenga la temperatura del aire por encima de los 26 °C.
Los pepinos Straight Eight son los favoritos entre los jardineros. Con espinas blancas que recubren una atractiva piel verde alrededor de una pulpa blanca crujiente y jugosa, son difíciles de resistir. Presentan semillas pequeñas en frutos muy uniformes de 20 cm (8").
Los pepinos Straight Eight son los favoritos entre los jardineros. Con espinas blancas que recubren una atractiva piel verde alrededor de una pulpa blanca crujiente y jugosa, son difíciles de resistir. Presentan semillas pequeñas en frutos muy uniformes de 20 cm (8").
Barbarea verna es una hierba bienal de la familia Brassicaceae. Entre sus nombres comunes se encuentran berro de tierra, berro americano, berro de ribera, berro de bosque negro, berro de Belle Isle, berro de Bermudas, col de los pobres, berro amarillo temprano, berro de invierno temprano, berro de escorbuto, berro de hojas verdes y berro de las tierras altas.
Cultiva tu propia casa para pájaros. Una calabaza útil y duradera que es divertida de cultivar. Coséchala cuando la cáscara suave y verdosa se vuelva blanca o comience a ponerse marrón. Tamaño promedio de 10 a 12 pulgadas. Madura en 125 a 130 días.
Berenjena Black Beauty, verdura tradicional. Sus frutos son grandes y de color morado oscuro. Es una variedad excelente para elegir tanto para jardineros domésticos como para productores comerciales, ya que la fruta permanece tierna y ácida durante un tiempo prolongado.
Berenjena Black Beauty, verdura tradicional. Sus frutos son grandes y de color morado oscuro. Es una variedad excelente para elegir tanto para jardineros domésticos como para productores comerciales, ya que la fruta permanece tierna y ácida durante un tiempo prolongado.
La endibia es una variedad de cultivo ecológico, de hojas anchas tiernas y de sabor delicioso. Esta variedad tiene hojas tiernas, anchas y deliciosas de color verde oscuro con un sabor delicioso y un corazón bien relleno. Esta variedad antigua y muy utilizada crece lentamente y tiene una buena resistencia al frío y al clima húmedo. No se encoge fácilmente. Esta deliciosa, sana y tierna verdura es muy versátil y fácil de cultivar. Úsela en ensaladas, salteados, guisos, estofados y puré de patatas. El sabor ligeramente amargo de la endibia combina muy bien con queso, tocino, patatas, lechuga, pescado, carne y verduras dulces como zanahorias, tomates y pimientos morrones. Anual resistente.
Kalettes (antes conocidas como Flower Sprouts, Petit Posy, Brukale o Brusselkale) son una marca de plantas híbridas para los brotes de col rizada. Se obtienen mediante técnicas de cultivo tradicionales y son un cruce entre la col rizada y las coles de Bruselas. La planta se promociona como una verdura muy nutritiva que se puede comer cruda o cocida. "Kalette" es en realidad una marca de los "brotes de col rizada", que se introdujeron en el mercado del Reino Unido en 2010 con el nombre de Flower Sprouts.
Cultiva tu propia casa para pájaros. Una calabaza útil y duradera que es divertida de cultivar. Coséchala cuando la cáscara suave y verdosa se vuelva blanca o comience a ponerse marrón. Tamaño promedio de 10 a 12 pulgadas. Madura en 125 a 130 días.
Calabazas ornamentales utilizadas para decoración.
Estos "fenómenos de la naturaleza" son hermosos. Miden entre 5 y 7 pulgadas (13 y 18 cm) y tienen varios colores sólidos y moteados vibrantes en una multitud de formas atractivas: estrellas, alas, bellotas, hongos, cuellos y más. Exclusivo de Stokes.
La col rizada azul de Vates es una variedad enana de color verde oscuro y rizada. La col rizada es un superalimento con un alto contenido en vitaminas A, C, K, B6, manganeso, calcio, cobre y potasio.
Maridajes: Perejil, tomillo, manzana, zanahoria, berenjena, patata, tomate.
Modo de empleo: Úselo crudo en ensaladas o salteado.
La col rizada siberiana es una variedad productiva, resistente y grande que crece hasta 3′ de altura. Las hojas son tiernas cuando son jóvenes, con un tinte azulado, tallos blancos y hojas ligeramente rizadas. Este tipo de col rizada crece mejor en primavera u otoño.
La col rizada, también llamada col de hoja, pertenece a un grupo de cultivares de col (Brassica oleracea) cultivadas principalmente por sus hojas comestibles; también se ha utilizado como planta ornamental.
La col rizada es una buena fuente de antioxidantes, calcio, nitratos, carotenoides que mejoran la piel y otros fitonutrientes como la luteína y la zeaxantina.
La col rizada acinato, también conocida como col rizada toscana, col rizada italiana, col rizada dinosaurio, col rizada, col rizada de lomo plano, col rizada de palmera, palma toscana negra o, en italiano y a menudo en inglés, cavolo nero, es una variedad de col rizada del grupo de cultivares Acephala Brassica oleracea cultivada por sus hojas comestibles.
Las semillas de col rizada roja rusa producen hojas planas, dentadas, de color verde grisáceo con tallos y venas de color púrpura que realmente se iluminan después de las heladas.
La variedad Early White Vienna crece rápidamente y madura antes que otros tipos. Le encanta el clima fresco y se considera una variedad antigua. Los "bulbos" pueden ser más pequeños que los de otros tipos y tienen una piel verde pálido con pulpa interior blanca. Nombre botánico: Brassica oleracea Grupo Gongylodes.
Esta mezcla especial de lechugas y verduras de sabor suave es una ensalada completa en un solo paquete de semillas. La plantación sucesiva es la clave para tener siempre algo para llenar la ensaladera. Fácil de cultivar y atractiva en jardines o macetas.
Siembre directamente a principios de la primavera tan pronto como el suelo esté trabajable.
Sabor dulce y suave. Los puerros tienen un sabor delicado, muy parecido al de la cebolla dulce y suave, y son muy apreciados en la cocina gourmet. Los tallos blancos y tiernos, que pueden medir hasta 25 cm de largo, se utilizan para dar sabor a sopas y guisos, y requieren varios meses desde la siembra hasta la cosecha.
Comience en el interior entre 10 y 12 semanas antes de la última helada prevista.
Las lentejas rojas se conocen como masoor dal en la India. ¡Pruebe las lentejas rojas germinadas en cualquier receta que requiera masoor dal! Es probable que la planta se haya originado en la India y las lentejas han formado parte de la dieta humana desde el Neolítico, siendo uno de los primeros cultivos domesticados en Oriente Próximo.
Siembre las semillas de lentejas a fines de abril o principios de mayo, tres semanas antes de la última helada. Las plantas jóvenes pueden tolerar heladas leves. Las plantas probablemente serán más pequeñas si se siembran más tarde y las vainas madurarán más tarde y de manera menos prolífica.
Estas pequeñas y bonitas lechugas forman rosetas densas de 18 a 20 cm que parecen ramos de lechuga. Las hojas alargadas, dentadas y de color verde brillante de Baby Oakleaf son tiernas, dulces y suculentas y retienen bien el aderezo de las ensaladas gracias a su forma única.
Las hojas de Black Seeded Simpson son grandes, compactas y de color verde claro. No tienen un sabor amargo. Recoge las hojas con regularidad para que las plantas sigan produciendo.
La lechuga buttercrunch es un tipo de lechuga mantecosa con hojas suaves y de color verde oscuro que forman una cabeza suelta alrededor de un centro pálido: La lechuga Buttercrunch tiene un sabor rico y mantecoso. Las hojas son crujientes y jugosas, mientras que las hojas del centro están blanqueadas y tienen una textura mantecosa. La lechuga Buttercrunch es tolerante al calor y tarda en espigarse, por lo que se mantiene suave durante más tiempo que otras lechugas. La lechuga buttercrunch es una buena opción para cultivar en estaciones frías, pero se puede cultivar durante todo el invierno si se protege. Prefiere pleno sol o sombra parcial, y la temperatura ideal es de 15 a 27 °C (60 a 80 °F).
La lechuga crujiente con menta es una lechuga romana hermosa y con volantes, con hojas de textura crujiente. Muy sabrosa y jugosa. Ideal para una ensalada César clásica. Esta es una excelente variedad de lechuga tradicional versátil, adaptable a cualquier huerto orgánico doméstico.
La lechuga romana crujiente con menta (Lactuca sativa) es una lechuga que no tiene sabor a menta, pero es conocida por sus hojas que se asemejan a la tez veteada y rizada de la menta. Este estilo de hojas se presta a una maravillosa textura crujiente.
También conocida como Freckles o Trout Back, es una reliquia de Arche Noah, el proyecto de preservación genética austríaco. Una lechuga romana absolutamente hermosa con el delicado sabor y la textura de una lechuga mantecosa, que se distingue por sus hojas de un verde intenso salpicadas de manchas de color rojo vino. La de mejor sabor de las 50 lechugas de nuestro ensayo de 1998. Las hojas tiernas y muy mantecosas se pueden cosechar a una altura de 10 a 15 cm para obtener una variedad mesclun o se pueden dejar crecer hasta alcanzar su tamaño máximo para obtener el máximo beneficio ornamental.
Se pueden sembrar directamente en el jardín cuando la tierra esté lista o se pueden cultivar previamente antes de plantarlas en el jardín. Se siembran las semillas a poca profundidad, a unos 0,5 cm. La mejor temperatura para la germinación es inferior a 18 °C. Si la temperatura es más alta, la tasa de germinación será menor y las plántulas serán débiles. Se pueden sembrar sucesivamente para tener acceso a ellas durante toda la temporada. No dejes que las plántulas se sequen. Cuando las plantas están establecidas, toleran el clima frío.
Una alternativa colorida a las variedades comunes de lechuga iceberg verde. Esta atractiva lechuga iceberg roja, casi de color chocolate, toma prestadas las llamativas cualidades de una lechuga de hojas sueltas rojas para formar una lechuga espectacular. Las cabezas de tamaño mediano son bastante compactas y se mantienen durante mucho tiempo antes de dar semillas. Sabor agradable y suave.
La lechuga romana o lechuga romana es una variedad de lechuga que crece en cabezas altas de hojas resistentes de color verde oscuro con nervaduras firmes en el centro. A diferencia de la mayoría de las lechugas, es tolerante al calor.
Una auténtica lechuga mantecosa de las islas holandesas del sur. Gustav, un local, desarrolló su propia variedad de lechuga mantecosa que se derrite en la boca. Con orgullo recorría el pueblo en bicicleta entregando su popular producto.
Germen. 99,9%
Días para germinar: 0-7 Método de germinación: parte superior del papel, 20 °C, luz Altura en cm – pulgadas: 15 – 6
La lechuga iceberg (o lechuga de cabeza crujiente) es una cabeza redonda y compacta de hojas de color verde pálido. Tiene una textura crujiente y un sabor suave y se utiliza principalmente fresca. Corte la lechuga iceberg en tiras para preparar ensaladas o en rodajas y rocíela con aderezo de queso azul.
Las semillas de lechuga de hojas sueltas producen cabezas que tienen una estructura simple como rosetas, con una espiral de hojas que crecen alrededor de un centro tierno. Las lechugas de hojas sueltas no forman ningún tipo de tallo hasta que producen semillas, y envían un tallo floral alto desde el punto de crecimiento central. La lechuga de hojas sueltas es probablemente la lechuga más simple de cultivar y cosechar. Coge hojas de los bordes exteriores de las plantas o cosecha plantas enteras de una sola vez. Es bueno cultivar varias variedades diferentes de lechuga de hojas sueltas porque vienen en una amplia gama de colores y formas.
La lechuga Mascara es una lechuga de hojas de roble impresionante con hojas de color rojo intenso y cogollos enormes y abiertos. Resiste el espigado y mantiene un sabor suave incluso en pleno verano. Nos encanta esta variedad por su vigor, su aspecto único y su altura en ensaladas. Es agradablemente crujiente y de sabor suave. ¡Perfecta tanto para jardineros como para productores comerciales!
Una alternativa colorida a las variedades comunes de lechuga iceberg verde. Esta atractiva lechuga iceberg roja, casi de color chocolate, toma prestadas las llamativas cualidades de una lechuga de hojas sueltas rojas para formar una lechuga espectacular. Las cabezas de tamaño mediano son bastante compactas y se mantienen durante mucho tiempo antes de dar semillas. Sabor agradable y suave.
Prizehead produce cogollos jugosos con hojas externas sueltas y rizadas. Las hojas internas son de color verde lima y las puntas de las hojas externas con flecos son de color púrpura a bronce. Prizehead es perfecta para ensaladas y guarniciones. Deliciosamente crujiente, dulce y tierna. La lechuga de ensalada perfecta para el jardinero casero que tarda en espigarse.
Una alternativa colorida a las variedades comunes de lechuga iceberg verde. Esta atractiva lechuga iceberg roja, casi de color chocolate, toma prestadas las llamativas cualidades de una lechuga de hojas sueltas rojas para formar una lechuga espectacular. Las cabezas de tamaño mediano son bastante compactas y se mantienen durante mucho tiempo antes de dar semillas. Sabor agradable y suave.
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Las esponjas de luffa naturales provienen de los frutos de las plantas de luffa, que crecen en la vid. Estas plantas son parte de la familia de las cucurbitáceas, por lo que son parientes de las sandías, los pepinos y las calabazas. Cuando una fruta de luffa se seca y se pela, queda su interior fibroso, que se puede usar como esponja.
