Plántelas a fines de la primavera y principios del verano en un suelo bueno y en un lugar cálido y protegido, con mucho espacio para crecer. Riéguelas mientras se desarrollan las inflorescencias y coséchelas en verano. Corte las plantas muertas en invierno o deje las inflorescencias en pie para que sirvan de alimento a los pájaros.
Esta mezcla especial de lechugas y verduras de sabor suave es una ensalada completa en un solo paquete de semillas. La plantación sucesiva es la clave para tener siempre algo para llenar la ensaladera. Fácil de cultivar y atractiva en jardines o macetas.
Siembre directamente a principios de la primavera tan pronto como el suelo esté trabajable.
El frijol mungo o frijol verde es una especie de planta de la familia de las leguminosas. El frijol mungo se cultiva principalmente en el este, sudeste y sur de Asia. Se utiliza como ingrediente tanto en platos salados como dulces.
Frijol trepador francés (Phaseolus vulgaris) Un excelente frijol para comer fresco que data de principios del siglo XIX. Extremadamente delicioso cuando se lo cosecha joven y tierno. Las plantas son como enredaderas, parecidas a pequeños brotes de lilas con flores que los acompañan. Dulces y sabrosas recién salidas de la planta.
Frijol trepador francés (Phaseolus vulgaris) Un excelente frijol para comer fresco que data de principios del siglo XIX. Extremadamente delicioso cuando se lo cosecha joven y tierno. Las plantas son como enredaderas, parecidas a pequeños brotes de lilas con flores que los acompañan. Dulces y sabrosas recién salidas de la planta.
Frijol trepador francés (Phaseolus vulgaris) Un excelente frijol para comer fresco que data de principios del siglo XIX. Extremadamente delicioso cuando se lo cosecha joven y tierno. Las plantas son como enredaderas, parecidas a pequeños brotes de lilas con flores que los acompañan. Dulces y sabrosas recién salidas de la planta.
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Frijol trepador francés (Phaseolus vulgaris) Un excelente frijol para comer fresco que data de principios del siglo XIX. Extremadamente delicioso cuando se lo cosecha joven y tierno. Las plantas son como enredaderas, parecidas a pequeños brotes de lilas con flores que los acompañan. Dulces y sabrosas recién salidas de la planta.
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Frijol trepador francés (Phaseolus vulgaris) Un excelente frijol para comer fresco que data de principios del siglo XIX. Extremadamente delicioso cuando se lo cosecha joven y tierno. Las plantas son como enredaderas, parecidas a pequeños brotes de lilas con flores que los acompañan. Dulces y sabrosas recién salidas de la planta.
La frijol común, también conocida como frijol de enrame, frijol escarlata o frijol multiflora, es una planta de la familia de las leguminosas, Fabaceae. Otro nombre común es frijol de mantequilla, que, sin embargo, también puede referirse al frijol de Lima, una especie diferente. Se cultiva tanto como planta alimenticia como planta ornamental.
Frijol trepador francés (Phaseolus vulgaris) Un excelente frijol para comer fresco que data de principios del siglo XIX. Extremadamente delicioso cuando se lo cosecha joven y tierno. Las plantas son como enredaderas, parecidas a pequeños brotes de lilas con flores que los acompañan. Dulces y sabrosas recién salidas de la planta.
La frijol común, también conocida como frijol de enrame, frijol escarlata o frijol multiflora, es una planta de la familia de las leguminosas, Fabaceae. Otro nombre común es frijol de mantequilla, que, sin embargo, también puede referirse al frijol de Lima, una especie diferente. Se cultiva tanto como planta alimenticia como planta ornamental.
Frijol trepador francés (Phaseolus vulgaris) Un excelente frijol para comer fresco que data de principios del siglo XIX. Extremadamente delicioso cuando se lo cosecha joven y tierno. Las plantas son como enredaderas, parecidas a pequeños brotes de lilas con flores que los acompañan. Dulces y sabrosas recién salidas de la planta.
La frijol común, también conocida como frijol de enrame, frijol escarlata o frijol multiflora, es una planta de la familia de las leguminosas, Fabaceae. Otro nombre común es frijol de mantequilla, que, sin embargo, también puede referirse al frijol de Lima, una especie diferente. Se cultiva tanto como planta alimenticia como planta ornamental.
Las remolachas Bull's Blood son una rara variedad de remolacha heredada con hojas de color rojo oscuro y raíces dulces y crujientes: Apariencia Las remolachas Bulls Blood tienen hojas lisas de color rojo oscuro con venas rojas y tallos de color rojo intenso. Las raíces son uniformes, redondas y rojas. Sabor La remolacha de Bulls Blood tiene un sabor dulce. Las hojas también son sabrosas y se pueden usar en ensaladas. Usos Las remolachas Bulls Blood se pueden utilizar en ensaladas, como microvegetales o cocidas y mezcladas en ensaladas. Las hojas se pueden cosechar como brotes tiernos en 35 días, o las raíces se pueden cosechar entre 50 y 60 días después de la plantación. Creciente Las remolachas prefieren un clima fresco y un suelo arcilloso y bien drenado. Se pueden plantar a principios de primavera o a finales de verano y las plantaciones sucesivas pueden garantizar una cosecha continua. Cosecha Las raíces pequeñas y dulces se obtienen mejores resultados cuando se cosechan jóvenes. Las hojas se pueden cosechar cuando tienen entre 5 y 7,5 cm de alto.
Coloque las semillas directamente en el jardín a principios de la primavera y a fines del verano. Remojar las semillas en agua tibia durante 24 horas antes de plantarlas ayudará a la germinación, lo que, a su vez, puede ayudar a prevenir la pudrición del suelo y los problemas de larvas de las semillas en suelos frescos en primavera.
Coloque las semillas directamente en el jardín a principios de la primavera y a fines del verano. Remojar las semillas en agua tibia durante 24 horas antes de plantarlas ayudará a la germinación, lo que, a su vez, puede ayudar a prevenir la pudrición del suelo y los problemas de larvas de las semillas en suelos frescos en primavera.
Las remolachas Early Wonder Tall Top son muy adecuadas para los huertos domésticos. Las raíces altas y semiglobulosas alcanzan un diámetro de aproximadamente 4-5 cm (1 1/2 - 2"). Produce remolachas con un bonito color rojo oscuro. Esta variedad también se conserva muy bien. Es perfecta para ensaladas, sopas y asados.
Coseche las hojas tiernas a los 35 días, las hojas enteras a los 45 días y las raíces a los 50-55 días.
Dulce y tierno
Las raíces globulares de color rojo oscuro de esta popular variedad son tiernas y deliciosas y se pueden utilizar frescas, enlatadas o encurtidas. Sus hojas de color verde rojizo también son verduras de buen sabor. Las remolachas son fáciles de cultivar y toleran muchas condiciones, pero prefieren el clima frío.
Siembre directamente a principios de la primavera tan pronto como el suelo esté trabajable.
La remolacha azucarera es una planta cuya raíz contiene una alta concentración de sacarosa y que se cultiva comercialmente para la producción de azúcar. En fitomejoramiento, se la conoce como grupo de cultivares Altissima de la remolacha común.
Utilice hojas crudas de bok choy en ensaladas o sándwiches. Tiene un sabor dulce y es un sabroso complemento para ensaladas de espinacas o de hojas verdes mixtas. ¡Añádalo a sus aperitivos! ¡Agregue tallos crudos de bok choy a su bandeja de verduras favorita!
El bok choy solo tarda 45 días en alcanzar la madurez, por lo que puede disfrutar de sus verduras de hoja relativamente rápido después de plantarlas. Coseche el bok choy antes de que llegue el clima cálido, ya que el clima cálido hará que el bok choy produzca semillas muy rápido. El bok choy está listo para cosechar cuando alcanza una altura de 30 a 45 cm.
Esta variedad italiana confiable es muy resistente a las enfermedades, resistente y prolífica. Estas plantas fáciles de cultivar pueden crecer hasta 75-90 cm (30-36") de alto y producir cabezas de color verde azulado que miden 12,5 cm (5") de ancho. Una vez que se cosecha la cabeza, la planta produce muchos brotes laterales. Disfrute del sabor y los beneficios para la salud de este superalimento.
El brócoli es una planta verde comestible de la familia de las coles, cuya cabeza de flor grande, tallo y hojas pequeñas asociadas se comen como verdura. El brócoli está clasificado en el grupo de cultivares Italica de la especie Brassica oleracea.
El brócoli es una planta verde comestible de la familia de las coles, cuya cabeza de flor grande, tallo y hojas pequeñas asociadas se comen como verdura. El brócoli está clasificado en el grupo de cultivares Italica de la especie Brassica oleracea.
Las coles de Bruselas de Long Island son una variedad tradicional y popular de coles de Bruselas que son conocidas por sus abundantes rendimientos y sus sabrosos brotes: Esta variedad semienana es compacta y produce entre 75 y 100 brotes de color verde oscuro de entre 2,5 y 5 cm de diámetro. Los brotes son dulces y se pueden recolectar durante un largo período de cosecha, de noviembre a enero. Empiece a sembrar las semillas en el interior 4 o 5 semanas antes de la última helada y, luego, trasplántelas al exterior una vez que haya pasado el riesgo de heladas. Plántelas a una profundidad de ½ pulgada y aclaréelas una vez que las plantas alcancen una altura de 6 pulgadas.
La col de Brunswick es una excelente variedad de invierno de final de temporada. Se introdujo por primera vez en Alemania en 1924 y es una variedad ancestral que se ha cultivado en huertos familiares desde entonces. Produce cabezas grandes de 3 a 4 kg (6 a 9 lb) en forma de tambor, densas y firmes. Es una col de sabor exquisito, lo que la convierte en una excelente opción para sopas, guisos, chucrut y ensalada de col. Madura en unos 90 días, es resistente al frío y tolerante a la sequía. Se conserva bien durante períodos prolongados.
Golden Acre es una variedad de repollo de maduración temprana, resistente a las enfermedades y que produce cabezas compactas y redondas que son excelentes para cocinar o comer crudo: Las coles Golden Acre tienen cabezas firmes, de color verde medio, que miden alrededor de 6 a 7 pulgadas de diámetro y crecen en plantas que miden alrededor de un pie de alto. Las coles Golden Acre son dulces, tiernas y suculentas. Son excelentes para comer crudas en ensaladas o cocidas en guisos. Las coles Golden Acre son fáciles de cultivar y se pueden plantar juntas. Se pueden empezar a cultivar en el interior entre 4 y 6 semanas antes de la última helada y luego se deben endurecer durante dos semanas antes de trasladarlas al exterior.
Una variedad inglesa muy antigua que produce cogollos cónicos de unos 17,5 cm de largo que maduran muy temprano en la temporada. Los cogollos tienen una textura crujiente pero tierna, son de color verde oscuro y pesan alrededor de 1 kg. Son resistentes al amarillamiento. Se incluyó en la lista comercial por primera vez en 1868.
La col holandesa plana tardía es una variedad de col grande y de cabeza plana que es conocida por su cabeza sólida y su excelente sabor: Cabezas grandes y planas con hojas de color verde azulado y un interior de color verde claro cremoso. Las cabezas pueden crecer hasta 15 libras (7 kg) y 12 pulgadas de ancho. Tiene un sabor un poco más dulce si se cosecha cuando es más pequeño. Se puede comer crudo, rallado para hacer ensalada de col, o utilizado en guisos, ensaladas o salteado. También es una opción popular para hacer chucrut. Prefiere temperaturas de 50 a 75 °F, suelo rico y bien drenado con un pH de 6,0 a 7,5 y exposición total al sol. Es tolerante a las heladas y se puede plantar para cosechar a principios de verano o finales de otoño.
Michihili es un tipo de repollo chino conocido por sus hojas tiernas, su sabor dulce y su versatilidad en la cocina: El michihili tiene una cabeza cilíndrica con hojas estrechas y densas que son de color verde claro en el interior y de un verde más oscuro en el exterior. Las cabezas pueden crecer hasta 17 pulgadas de alto y pesar hasta 5 libras. El michihili tiene un sabor más fuerte que otras coles y un gusto ligeramente picante. El michihili se puede comer crudo en ensaladas o coleslaw, al vapor, salteado, estofado o en escabeche. También es un ingrediente común en el kimchi. El michihili crece mejor en climas cálidos y se puede plantar a pleno sol o con sombra parcial. Se debe plantar a principios de la primavera, pero se espigará si hace demasiado calor. El michihili necesita tierra húmeda y al menos 6 horas de sol al día.
Utilice hojas crudas de bok choy en ensaladas o sándwiches. Tiene un sabor dulce y es un sabroso complemento para ensaladas de espinacas o de hojas verdes mixtas. ¡Añádalo a sus aperitivos! ¡Agregue tallos crudos de bok choy a su bandeja de verduras favorita!
El bok choy solo tarda 45 días en alcanzar la madurez, por lo que puede disfrutar de sus verduras de hoja relativamente rápido después de plantarlas. Coseche el bok choy antes de que llegue el clima cálido, ya que el clima cálido hará que el bok choy produzca semillas muy rápido. El bok choy está listo para cosechar cuando alcanza una altura de 30 a 45 cm.
El repollo Red Acre es una variedad de repollo que produce cabezas compactas de color púrpura rojizo que son excelentes para almacenar y se pueden comer crudas o cocidas: Las cabezas de repollo Red Acre suelen tener entre 15 y 18 cm de diámetro y pesan entre 0,9 y 1,8 kg. Son redondas y sólidas y mantienen su forma durante toda la temporada de crecimiento. El repollo Red Acre es una variedad tradicional que crece mejor en climas más fríos y en áreas con poca maleza. Se puede plantar a principios de la primavera para una cosecha a fines de la primavera o principios del verano, o a fines del verano o principios del otoño para una cosecha otoñal. El repollo Red Acre es moderadamente tolerante a las heladas, pero se espigará en temperaturas más cálidas.
La col de Saboya es una variedad o grupo de cultivares de la especie vegetal Brassica oleracea. La col de Saboya es una verdura de invierno y una de las diversas variedades de col. Tiene hojas arrugadas de color verde esmeralda, que son crujientes y tienen una consistencia ligeramente elástica al paladar.
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Un melón de polinización abierta, casi redondo y muy sabroso, con pulpa gruesa, firme y de color naranja. Los frutos tienen un diámetro medio de 15 cm y un peso medio de 1,1 kg cuando están completamente maduros. Delicious 51 es una variedad excelente para los jardineros domésticos, especialmente para los que cultivan en climas fríos.
Hale's Best es una variedad de melón cantalupo que produce frutos grandes y dulces con una pulpa gruesa y anaranjada. Es una variedad tradicional de polinización abierta que es popular entre los jardineros y los vendedores ambulantes.
Las semillas de melón deben remojarse en agua limpia (temperatura ambiente, 20-26 °C) durante 12 horas. Luego, se siembran inmediatamente en un lugar donde no estén expuestas a la luz solar directa, luego se plantan y se cuidan. Las semillas brotan entre 4 y 9 días, la primera cosecha de melón comienza a 50-80 HST.
Las plantas Honey Rock de alto rendimiento producen melones increíblemente dulces y jugosos. Los melones tienen una piel firme, acanalada y de color verde grisáceo, y una pulpa gruesa de color salmón. Las vides vigorosas y resistentes al marchitamiento producen de 5 a 7 melones por planta.
Un melón de polinización abierta, casi redondo y muy sabroso, con pulpa gruesa, firme y de color naranja. Los frutos tienen un diámetro medio de 15 cm y un peso medio de 1,1 kg cuando están completamente maduros. Delicious 51 es una variedad excelente para los jardineros domésticos, especialmente para los que cultivan en climas fríos.
Las zanahorias Chantenay son una variedad de zanahoria que son cortas, robustas y tienen una textura dulce y crujiente: Las zanahorias Chantenay tienen un centro de color rojo anaranjado y pulpa de color naranja claro. Por lo general, miden entre 10 y 12 cm de largo y entre 5 y 6 cm de grosor. Las zanahorias Chantenay son dulces y crujientes, y se pueden comer crudas o cocidas. Las zanahorias Chantenay se utilizan a menudo para enlatar y procesar, pero también se pueden comer frescas o congeladas. Las zanahorias Chantenay son fáciles de cultivar y se pueden plantar en macetas. Se deben plantar en tierra profunda y entresacarlas a una distancia de 5 a 10 cm entre ellas cuando las plántulas tengan 5 cm de alto.
La zanahoria Danvers Half-Long es fantástica para cultivar en suelos poco profundos. Sus raíces cilíndricas casi perfectas alcanzan una longitud de entre 15 y 18 cm (6 y 7 pulgadas). Con una piel tierna de color naranja rojizo y un sabor dulce, estas zanahorias son el complemento perfecto para ensaladas, sopas, guisos o guarniciones.
Las zanahorias Imperator son largas, con una raíz cónica, hombros robustos y copas fuertes. Suelen tener una textura fibrosa y se conservan bien. Este tipo de zanahoria crece mejor en suelos francos arenosos y profundos.
Little Finger es una zanahoria bebé gourmet con raíces romas y cilíndricas de 3" x 1/2". Tiene un núcleo muy pequeño, piel suave y un color naranja intenso. Esta zanahoria bebé fue desarrollada en Francia para enlatar y encurtir entera.
Las zanahorias Nantes Half Long son una variedad de zanahoria fácil de cultivar, llena de vitaminas y con un sabor dulce: Las zanahorias Nantes Half Long son de color naranja, cilíndricas y ligeramente cónicas, con una raíz cortante y un centro poco definido. Suelen tener 18 cm de largo y 3,8 cm de grosor. Las zanahorias Nantes Half Long son dulces y crujientes y se pueden comer crudas, cocidas o congeladas. Tienen una piel fina e insípida, por lo que no suele ser necesario pelarlas. Las zanahorias Nantes Half Long son fáciles de cultivar y se pueden cosechar aproximadamente 62 días después de la siembra. A continuación, se ofrecen algunos consejos para el cultivo de zanahorias Nantes Half Long: Siembre las semillas en un suelo bien trabajado y sin piedras a principios de la primavera. Riegue profundamente antes de plantar y luego riegue regularmente o use una cubierta para hileras para reducir la evaporación. No transplante, ya que esto puede provocar raíces torcidas.
Las zanahorias Nantes Half Long son una variedad de zanahoria fácil de cultivar, llena de vitaminas y con un sabor dulce: Las zanahorias Nantes Half Long son de color naranja, cilíndricas y ligeramente cónicas, con una raíz cortante y un centro poco definido. Suelen tener 18 cm de largo y 3,8 cm de grosor. Las zanahorias Nantes Half Long son dulces y crujientes y se pueden comer crudas, cocidas o congeladas. Tienen una piel fina e insípida, por lo que no suele ser necesario pelarlas. Las zanahorias Nantes Half Long son fáciles de cultivar y se pueden cosechar aproximadamente 62 días después de la siembra. A continuación, se ofrecen algunos consejos para el cultivo de zanahorias Nantes Half Long: Siembre las semillas en un suelo bien trabajado y sin piedras a principios de la primavera. Riegue profundamente antes de plantar y luego riegue regularmente o use una cubierta para hileras para reducir la evaporación. No transplante, ya que esto puede provocar raíces torcidas.
Las zanahorias Nantes Half Long son una variedad de zanahoria fácil de cultivar, llena de vitaminas y con un sabor dulce: Las zanahorias Nantes Half Long son de color naranja, cilíndricas y ligeramente cónicas, con una raíz cortante y un centro poco definido. Suelen tener 18 cm de largo y 3,8 cm de grosor. Las zanahorias Nantes Half Long son dulces y crujientes y se pueden comer crudas, cocidas o congeladas. Tienen una piel fina e insípida, por lo que no suele ser necesario pelarlas. Las zanahorias Nantes Half Long son fáciles de cultivar y se pueden cosechar aproximadamente 62 días después de la siembra. A continuación, se ofrecen algunos consejos para el cultivo de zanahorias Nantes Half Long: Siembre las semillas en un suelo bien trabajado y sin piedras a principios de la primavera. Riegue profundamente antes de plantar y luego riegue regularmente o use una cubierta para hileras para reducir la evaporación. No transplante, ya que esto puede provocar raíces torcidas.
La coliflor temprana Snowball produce cogollos de color blanco nieve muy uniformes. Los cogollos de este cultivo de clima frío permanecen blancos incluso cuando hace mal tiempo. Es perfecta para congelar y también es una opción ideal para la coliflor cruda, al vapor o en escabeche.
Swiss Bright Light Chard (Beta vulgaris var. cicla) is a stunning heirloom variety famous for its brilliant array of vibrant stem colors, including yellow, gold, orange, pink, crimson, purple, and white. Highly valued as both an ornamental and a delicious green, it produces glossy, dark green, lightly savoyed leaves with broad, crisp stalks. Delivering a mild, delicate spinach-like flavor, it offers a continuous harvest from spring through late autumn frosts while adding striking color to garden beds and fresh meals.
Swiss Lucullus Giant Chard (Beta vulgaris var. cicla) is an exceptionally productive heirloom renowned for its massive, thick white stems and heavily crinkled, pale green leaves. Named after the Roman epicure Lucullus, this classic variety delivers a wonderfully sweet, mild flavor with none of the bitterness found in some greens. Highly resilient and slow to bolt, it provides a continuous, heavy harvest from early spring straight through to late autumn frosts.
