Esta mezcla especial de lechugas y verduras de sabor suave es una ensalada completa en un solo paquete de semillas. La plantación sucesiva es la clave para tener siempre algo para llenar la ensaladera. Fácil de cultivar y atractiva en jardines o macetas.
Siembre directamente a principios de la primavera tan pronto como el suelo esté trabajable.
Las remolachas Bull's Blood son una rara variedad de remolacha heredada con hojas de color rojo oscuro y raíces dulces y crujientes: Apariencia Las remolachas Bulls Blood tienen hojas lisas de color rojo oscuro con venas rojas y tallos de color rojo intenso. Las raíces son uniformes, redondas y rojas. Sabor La remolacha de Bulls Blood tiene un sabor dulce. Las hojas también son sabrosas y se pueden usar en ensaladas. Usos Las remolachas Bulls Blood se pueden utilizar en ensaladas, como microvegetales o cocidas y mezcladas en ensaladas. Las hojas se pueden cosechar como brotes tiernos en 35 días, o las raíces se pueden cosechar entre 50 y 60 días después de la plantación. Creciente Las remolachas prefieren un clima fresco y un suelo arcilloso y bien drenado. Se pueden plantar a principios de primavera o a finales de verano y las plantaciones sucesivas pueden garantizar una cosecha continua. Cosecha Las raíces pequeñas y dulces se obtienen mejores resultados cuando se cosechan jóvenes. Las hojas se pueden cosechar cuando tienen entre 5 y 7,5 cm de alto.
Coloque las semillas directamente en el jardín a principios de la primavera y a fines del verano. Remojar las semillas en agua tibia durante 24 horas antes de plantarlas ayudará a la germinación, lo que, a su vez, puede ayudar a prevenir la pudrición del suelo y los problemas de larvas de las semillas en suelos frescos en primavera.
Coloque las semillas directamente en el jardín a principios de la primavera y a fines del verano. Remojar las semillas en agua tibia durante 24 horas antes de plantarlas ayudará a la germinación, lo que, a su vez, puede ayudar a prevenir la pudrición del suelo y los problemas de larvas de las semillas en suelos frescos en primavera.
Las remolachas Early Wonder Tall Top son muy adecuadas para los huertos domésticos. Las raíces altas y semiglobulosas alcanzan un diámetro de aproximadamente 4-5 cm (1 1/2 - 2"). Produce remolachas con un bonito color rojo oscuro. Esta variedad también se conserva muy bien. Es perfecta para ensaladas, sopas y asados.
Coseche las hojas tiernas a los 35 días, las hojas enteras a los 45 días y las raíces a los 50-55 días.
Dulce y tierno
Las raíces globulares de color rojo oscuro de esta popular variedad son tiernas y deliciosas y se pueden utilizar frescas, enlatadas o encurtidas. Sus hojas de color verde rojizo también son verduras de buen sabor. Las remolachas son fáciles de cultivar y toleran muchas condiciones, pero prefieren el clima frío.
Siembre directamente a principios de la primavera tan pronto como el suelo esté trabajable.
La remolacha azucarera es una planta cuya raíz contiene una alta concentración de sacarosa y que se cultiva comercialmente para la producción de azúcar. En fitomejoramiento, se la conoce como grupo de cultivares Altissima de la remolacha común.
Esta variedad italiana confiable es muy resistente a las enfermedades, resistente y prolífica. Estas plantas fáciles de cultivar pueden crecer hasta 75-90 cm (30-36") de alto y producir cabezas de color verde azulado que miden 12,5 cm (5") de ancho. Una vez que se cosecha la cabeza, la planta produce muchos brotes laterales. Disfrute del sabor y los beneficios para la salud de este superalimento.
El brócoli es una planta verde comestible de la familia de las coles, cuya cabeza de flor grande, tallo y hojas pequeñas asociadas se comen como verdura. El brócoli está clasificado en el grupo de cultivares Italica de la especie Brassica oleracea.
El brócoli es una planta verde comestible de la familia de las coles, cuya cabeza de flor grande, tallo y hojas pequeñas asociadas se comen como verdura. El brócoli está clasificado en el grupo de cultivares Italica de la especie Brassica oleracea.
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La Asclepias tuberosa, conocida comúnmente como algodoncillo, es una especie de algodoncillo originaria del este y suroeste de América del Norte. Se la conoce comúnmente como algodoncillo de las mariposas debido a que la planta atrae a las mariposas por su color y su abundante producción de néctar.
La col de Brunswick es una excelente variedad de invierno de final de temporada. Se introdujo por primera vez en Alemania en 1924 y es una variedad ancestral que se ha cultivado en huertos familiares desde entonces. Produce cabezas grandes de 3 a 4 kg (6 a 9 lb) en forma de tambor, densas y firmes. Es una col de sabor exquisito, lo que la convierte en una excelente opción para sopas, guisos, chucrut y ensalada de col. Madura en unos 90 días, es resistente al frío y tolerante a la sequía. Se conserva bien durante períodos prolongados.
Golden Acre es una variedad de repollo de maduración temprana, resistente a las enfermedades y que produce cabezas compactas y redondas que son excelentes para cocinar o comer crudo: Las coles Golden Acre tienen cabezas firmes, de color verde medio, que miden alrededor de 6 a 7 pulgadas de diámetro y crecen en plantas que miden alrededor de un pie de alto. Las coles Golden Acre son dulces, tiernas y suculentas. Son excelentes para comer crudas en ensaladas o cocidas en guisos. Las coles Golden Acre son fáciles de cultivar y se pueden plantar juntas. Se pueden empezar a cultivar en el interior entre 4 y 6 semanas antes de la última helada y luego se deben endurecer durante dos semanas antes de trasladarlas al exterior.
Una variedad inglesa muy antigua que produce cogollos cónicos de unos 17,5 cm de largo que maduran muy temprano en la temporada. Los cogollos tienen una textura crujiente pero tierna, son de color verde oscuro y pesan alrededor de 1 kg. Son resistentes al amarillamiento. Se incluyó en la lista comercial por primera vez en 1868.
La col holandesa plana tardía es una variedad de col grande y de cabeza plana que es conocida por su cabeza sólida y su excelente sabor: Cabezas grandes y planas con hojas de color verde azulado y un interior de color verde claro cremoso. Las cabezas pueden crecer hasta 15 libras (7 kg) y 12 pulgadas de ancho. Tiene un sabor un poco más dulce si se cosecha cuando es más pequeño. Se puede comer crudo, rallado para hacer ensalada de col, o utilizado en guisos, ensaladas o salteado. También es una opción popular para hacer chucrut. Prefiere temperaturas de 50 a 75 °F, suelo rico y bien drenado con un pH de 6,0 a 7,5 y exposición total al sol. Es tolerante a las heladas y se puede plantar para cosechar a principios de verano o finales de otoño.
Michihili es un tipo de repollo chino conocido por sus hojas tiernas, su sabor dulce y su versatilidad en la cocina: El michihili tiene una cabeza cilíndrica con hojas estrechas y densas que son de color verde claro en el interior y de un verde más oscuro en el exterior. Las cabezas pueden crecer hasta 17 pulgadas de alto y pesar hasta 5 libras. El michihili tiene un sabor más fuerte que otras coles y un gusto ligeramente picante. El michihili se puede comer crudo en ensaladas o coleslaw, al vapor, salteado, estofado o en escabeche. También es un ingrediente común en el kimchi. El michihili crece mejor en climas cálidos y se puede plantar a pleno sol o con sombra parcial. Se debe plantar a principios de la primavera, pero se espigará si hace demasiado calor. El michihili necesita tierra húmeda y al menos 6 horas de sol al día.
El repollo Red Acre es una variedad de repollo que produce cabezas compactas de color púrpura rojizo que son excelentes para almacenar y se pueden comer crudas o cocidas: Las cabezas de repollo Red Acre suelen tener entre 15 y 18 cm de diámetro y pesan entre 0,9 y 1,8 kg. Son redondas y sólidas y mantienen su forma durante toda la temporada de crecimiento. El repollo Red Acre es una variedad tradicional que crece mejor en climas más fríos y en áreas con poca maleza. Se puede plantar a principios de la primavera para una cosecha a fines de la primavera o principios del verano, o a fines del verano o principios del otoño para una cosecha otoñal. El repollo Red Acre es moderadamente tolerante a las heladas, pero se espigará en temperaturas más cálidas.
La col de Saboya es una variedad o grupo de cultivares de la especie vegetal Brassica oleracea. La col de Saboya es una verdura de invierno y una de las diversas variedades de col. Tiene hojas arrugadas de color verde esmeralda, que son crujientes y tienen una consistencia ligeramente elástica al paladar.
CALÉNDULA officinalis De todos los colores, flores individuales parecidas a margaritas. Tipo de cultivo: Maceta y planta de semillero Nombre completo: CALENDULA officinalis Daisy Fieldgrown Mix Nombre común: Caléndula Categoría botánica: Anuales Altura en cm – pulgadas 15 – 6 Floración – Cosecha Mayo, Junio, Julio, Agosto, Septiembre, Octubre Uso B – Planta de temporada, J – Pleno sol, L – Paisajismo, P – Planta de maceta, planta de patio, R – Flor comestible Método de germinación Parte superior del papel, 15 °C, oscuro, Días para germinar 7-14
CALÉNDULA officinalis De todos los colores, flores individuales parecidas a margaritas. Tipo de cultivo: Maceta y planta de semillero Nombre completo: CALENDULA officinalis Daisy Fieldgrown Mix Nombre común: Caléndula Categoría botánica: Anuales Altura en cm – pulgadas 15 – 6 Floración – Cosecha Mayo, Junio, Julio, Agosto, Septiembre, Octubre Uso B – Planta de temporada, J – Pleno sol, L – Paisajismo, P – Planta de maceta, planta de patio, R – Flor comestible Método de germinación Parte superior del papel, 15 °C, oscuro, Días para germinar 7-14
Creeping Campanula (Campanula poscharskyana), commonly known as Serbian Bellflower, is a hardy open-pollinated perennial groundcover highly valued for its vigorous spreading habit and abundant floral display. Growing into low, dense mats reaching 6 to 9 inches in height, it cascades gracefully over stone walls, garden borders, and raised edges. From early summer through mid-autumn, the plants are covered in dozens of small, star-shaped, lavender-blue blossoms. Highly adaptable, drought-tolerant once established, and cold-hardy down to Zone 3, Creeping Campanula provides continuous color, effective weed suppression, and steady nectar for native bees and butterflies.
Las zanahorias Chantenay son una variedad de zanahoria que son cortas, robustas y tienen una textura dulce y crujiente: Las zanahorias Chantenay tienen un centro de color rojo anaranjado y pulpa de color naranja claro. Por lo general, miden entre 10 y 12 cm de largo y entre 5 y 6 cm de grosor. Las zanahorias Chantenay son dulces y crujientes, y se pueden comer crudas o cocidas. Las zanahorias Chantenay se utilizan a menudo para enlatar y procesar, pero también se pueden comer frescas o congeladas. Las zanahorias Chantenay son fáciles de cultivar y se pueden plantar en macetas. Se deben plantar en tierra profunda y entresacarlas a una distancia de 5 a 10 cm entre ellas cuando las plántulas tengan 5 cm de alto.
La zanahoria Danvers Half-Long es fantástica para cultivar en suelos poco profundos. Sus raíces cilíndricas casi perfectas alcanzan una longitud de entre 15 y 18 cm (6 y 7 pulgadas). Con una piel tierna de color naranja rojizo y un sabor dulce, estas zanahorias son el complemento perfecto para ensaladas, sopas, guisos o guarniciones.
Las zanahorias Imperator son largas, con una raíz cónica, hombros robustos y copas fuertes. Suelen tener una textura fibrosa y se conservan bien. Este tipo de zanahoria crece mejor en suelos francos arenosos y profundos.
Little Finger es una zanahoria bebé gourmet con raíces romas y cilíndricas de 3" x 1/2". Tiene un núcleo muy pequeño, piel suave y un color naranja intenso. Esta zanahoria bebé fue desarrollada en Francia para enlatar y encurtir entera.
Las zanahorias Nantes Half Long son una variedad de zanahoria fácil de cultivar, llena de vitaminas y con un sabor dulce: Las zanahorias Nantes Half Long son de color naranja, cilíndricas y ligeramente cónicas, con una raíz cortante y un centro poco definido. Suelen tener 18 cm de largo y 3,8 cm de grosor. Las zanahorias Nantes Half Long son dulces y crujientes y se pueden comer crudas, cocidas o congeladas. Tienen una piel fina e insípida, por lo que no suele ser necesario pelarlas. Las zanahorias Nantes Half Long son fáciles de cultivar y se pueden cosechar aproximadamente 62 días después de la siembra. A continuación, se ofrecen algunos consejos para el cultivo de zanahorias Nantes Half Long: Siembre las semillas en un suelo bien trabajado y sin piedras a principios de la primavera. Riegue profundamente antes de plantar y luego riegue regularmente o use una cubierta para hileras para reducir la evaporación. No transplante, ya que esto puede provocar raíces torcidas.
Las zanahorias Nantes Half Long son una variedad de zanahoria fácil de cultivar, llena de vitaminas y con un sabor dulce: Las zanahorias Nantes Half Long son de color naranja, cilíndricas y ligeramente cónicas, con una raíz cortante y un centro poco definido. Suelen tener 18 cm de largo y 3,8 cm de grosor. Las zanahorias Nantes Half Long son dulces y crujientes y se pueden comer crudas, cocidas o congeladas. Tienen una piel fina e insípida, por lo que no suele ser necesario pelarlas. Las zanahorias Nantes Half Long son fáciles de cultivar y se pueden cosechar aproximadamente 62 días después de la siembra. A continuación, se ofrecen algunos consejos para el cultivo de zanahorias Nantes Half Long: Siembre las semillas en un suelo bien trabajado y sin piedras a principios de la primavera. Riegue profundamente antes de plantar y luego riegue regularmente o use una cubierta para hileras para reducir la evaporación. No transplante, ya que esto puede provocar raíces torcidas.
Las zanahorias Nantes Half Long son una variedad de zanahoria fácil de cultivar, llena de vitaminas y con un sabor dulce: Las zanahorias Nantes Half Long son de color naranja, cilíndricas y ligeramente cónicas, con una raíz cortante y un centro poco definido. Suelen tener 18 cm de largo y 3,8 cm de grosor. Las zanahorias Nantes Half Long son dulces y crujientes y se pueden comer crudas, cocidas o congeladas. Tienen una piel fina e insípida, por lo que no suele ser necesario pelarlas. Las zanahorias Nantes Half Long son fáciles de cultivar y se pueden cosechar aproximadamente 62 días después de la siembra. A continuación, se ofrecen algunos consejos para el cultivo de zanahorias Nantes Half Long: Siembre las semillas en un suelo bien trabajado y sin piedras a principios de la primavera. Riegue profundamente antes de plantar y luego riegue regularmente o use una cubierta para hileras para reducir la evaporación. No transplante, ya que esto puede provocar raíces torcidas.
La coliflor temprana Snowball produce cogollos de color blanco nieve muy uniformes. Los cogollos de este cultivo de clima frío permanecen blancos incluso cuando hace mal tiempo. Es perfecta para congelar y también es una opción ideal para la coliflor cruda, al vapor o en escabeche.
El cilantro, también conocido como coriandro, es una hierba anual de la familia Apiaceae. Todas las partes de la planta son comestibles, pero las hojas frescas y las semillas secas son las partes que se utilizan tradicionalmente en la cocina.
¡Una aguileña impresionante con grandes flores de color rojo burdeos intenso! La aguileña es una planta ideal para zonas con sol mixto, ya que tolera tanto el sol como la sombra. Las plantas son fáciles de cultivar.
Siembre justo debajo de la superficie de la tierra y riegue. La temperatura debe ser de 20 a 22 °C (68 a 72 °F) durante 4 semanas. Es posible que ya estén creciendo en este momento. Si no han germinado después de 4 semanas, se requiere un período de enfriamiento. Cúbralas con plástico y colóquelas en el refrigerador durante 4 semanas. Asegúrese de que se mantengan húmedas. Después del período de estratificación, se las lleva a temperatura ambiente para que germinen. La germinación puede ocurrir entre 30 y 60 días después del período de calentamiento, aunque algunas pueden tardar más.
La equinácea es un género de plantas herbáceas con flores de la familia de las margaritas. Tiene diez especies, comúnmente llamadas equináceas. Son nativas solo del este y centro de América del Norte, donde crecen en praderas húmedas y secas y en áreas boscosas abiertas.
Cosmos es un género, con el mismo nombre común de cosmos, que consiste en plantas con flores de la familia del girasol.
Los cosmos son flores anuales con flores coloridas similares a las margaritas que crecen sobre tallos largos y delgados. Florecen desde el verano hasta el otoño y atraen pájaros, abejas y mariposas a tu jardín. Se cultivan fácilmente a partir de semillas e incluso sobreviven en malas condiciones del suelo.
Cosmos es un género, con el mismo nombre común de cosmos, que consiste en plantas con flores de la familia del girasol.
Los cosmos son flores anuales con flores coloridas similares a las margaritas que crecen sobre tallos largos y delgados. Florecen desde el verano hasta el otoño y atraen pájaros, abejas y mariposas a tu jardín. Se cultivan fácilmente a partir de semillas e incluso sobreviven en malas condiciones del suelo.
El eneldo es una hierba anual de la familia Apiaceae. Es originaria del norte de África, Irán y la península Arábiga; se cultiva ampliamente en Eurasia, donde sus hojas y semillas se utilizan como hierba o especia para dar sabor a las comidas.
Kalettes (antes conocidas como Flower Sprouts, Petit Posy, Brukale o Brusselkale) son una marca de plantas híbridas para los brotes de col rizada. Se obtienen mediante técnicas de cultivo tradicionales y son un cruce entre la col rizada y las coles de Bruselas. La planta se promociona como una verdura muy nutritiva que se puede comer cruda o cocida. "Kalette" es en realidad una marca de los "brotes de col rizada", que se introdujeron en el mercado del Reino Unido en 2010 con el nombre de Flower Sprouts.
La col rizada azul de Vates es una variedad enana de color verde oscuro y rizada. La col rizada es un superalimento con un alto contenido en vitaminas A, C, K, B6, manganeso, calcio, cobre y potasio.
Maridajes: Perejil, tomillo, manzana, zanahoria, berenjena, patata, tomate.
Modo de empleo: Úselo crudo en ensaladas o salteado.
La col rizada, también llamada col de hoja, pertenece a un grupo de cultivares de col (Brassica oleracea) cultivadas principalmente por sus hojas comestibles; también se ha utilizado como planta ornamental.
La col rizada es una buena fuente de antioxidantes, calcio, nitratos, carotenoides que mejoran la piel y otros fitonutrientes como la luteína y la zeaxantina.
La col rizada acinato, también conocida como col rizada toscana, col rizada italiana, col rizada dinosaurio, col rizada, col rizada de lomo plano, col rizada de palmera, palma toscana negra o, en italiano y a menudo en inglés, cavolo nero, es una variedad de col rizada del grupo de cultivares Acephala Brassica oleracea cultivada por sus hojas comestibles.
Las semillas de col rizada roja rusa producen hojas planas, dentadas, de color verde grisáceo con tallos y venas de color púrpura que realmente se iluminan después de las heladas.
Esta mezcla especial de lechugas y verduras de sabor suave es una ensalada completa en un solo paquete de semillas. La plantación sucesiva es la clave para tener siempre algo para llenar la ensaladera. Fácil de cultivar y atractiva en jardines o macetas.
Siembre directamente a principios de la primavera tan pronto como el suelo esté trabajable.
Estas pequeñas y bonitas lechugas forman rosetas densas de 18 a 20 cm que parecen ramos de lechuga. Las hojas alargadas, dentadas y de color verde brillante de Baby Oakleaf son tiernas, dulces y suculentas y retienen bien el aderezo de las ensaladas gracias a su forma única.
Las hojas de Black Seeded Simpson son grandes, compactas y de color verde claro. No tienen un sabor amargo. Recoge las hojas con regularidad para que las plantas sigan produciendo.
La lechuga buttercrunch es un tipo de lechuga mantecosa con hojas suaves y de color verde oscuro que forman una cabeza suelta alrededor de un centro pálido: La lechuga Buttercrunch tiene un sabor rico y mantecoso. Las hojas son crujientes y jugosas, mientras que las hojas del centro están blanqueadas y tienen una textura mantecosa. La lechuga Buttercrunch es tolerante al calor y tarda en espigarse, por lo que se mantiene suave durante más tiempo que otras lechugas. La lechuga buttercrunch es una buena opción para cultivar en estaciones frías, pero se puede cultivar durante todo el invierno si se protege. Prefiere pleno sol o sombra parcial, y la temperatura ideal es de 15 a 27 °C (60 a 80 °F).
La lechuga crujiente con menta es una lechuga romana hermosa y con volantes, con hojas de textura crujiente. Muy sabrosa y jugosa. Ideal para una ensalada César clásica. Esta es una excelente variedad de lechuga tradicional versátil, adaptable a cualquier huerto orgánico doméstico.
La lechuga romana crujiente con menta (Lactuca sativa) es una lechuga que no tiene sabor a menta, pero es conocida por sus hojas que se asemejan a la tez veteada y rizada de la menta. Este estilo de hojas se presta a una maravillosa textura crujiente.
También conocida como Freckles o Trout Back, es una reliquia de Arche Noah, el proyecto de preservación genética austríaco. Una lechuga romana absolutamente hermosa con el delicado sabor y la textura de una lechuga mantecosa, que se distingue por sus hojas de un verde intenso salpicadas de manchas de color rojo vino. La de mejor sabor de las 50 lechugas de nuestro ensayo de 1998. Las hojas tiernas y muy mantecosas se pueden cosechar a una altura de 10 a 15 cm para obtener una variedad mesclun o se pueden dejar crecer hasta alcanzar su tamaño máximo para obtener el máximo beneficio ornamental.
Se pueden sembrar directamente en el jardín cuando la tierra esté lista o se pueden cultivar previamente antes de plantarlas en el jardín. Se siembran las semillas a poca profundidad, a unos 0,5 cm. La mejor temperatura para la germinación es inferior a 18 °C. Si la temperatura es más alta, la tasa de germinación será menor y las plántulas serán débiles. Se pueden sembrar sucesivamente para tener acceso a ellas durante toda la temporada. No dejes que las plántulas se sequen. Cuando las plantas están establecidas, toleran el clima frío.
Una alternativa colorida a las variedades comunes de lechuga iceberg verde. Esta atractiva lechuga iceberg roja, casi de color chocolate, toma prestadas las llamativas cualidades de una lechuga de hojas sueltas rojas para formar una lechuga espectacular. Las cabezas de tamaño mediano son bastante compactas y se mantienen durante mucho tiempo antes de dar semillas. Sabor agradable y suave.
