Plantez-les à la fin du printemps et au début de l'été dans un sol fertile et dans un endroit chaud et abrité, avec suffisamment d'espace pour pousser. Arrosez pendant que les capitules se développent et récoltez en été. Coupez les pousses mortes en hiver ou laissez les capitules en place pour nourrir les oiseaux.
Ce mélange spécial de laitues et de légumes verts au goût doux est une salade complète dans un seul sachet de graines. La plantation successive est la clé pour toujours avoir quelque chose à remplir dans le saladier. Facile à cultiver et attrayant dans les jardins ou les conteneurs.
Semis direct au début du printemps dès que le sol est exploitable
Le haricot mungo ou gramme vert est une espèce végétale de la famille des légumineuses. Le haricot mungo est principalement cultivé en Asie de l'Est, du Sud-Est et du Sud. Il est utilisé comme ingrédient dans des plats salés et sucrés.
Haricot grimpant français (Phaseolus vulgaris) Un excellent haricot frais qui remonte au début des années 1800. Extrêmement délicieux lorsqu'il est cueilli jeune et tendre. Les plantes ressemblent à des vignes, ressemblant à de petites pousses de lilas accompagnées de fleurs. Sucré et savoureux hors de la vigne.
Haricot grimpant français (Phaseolus vulgaris) Un excellent haricot frais qui remonte au début des années 1800. Extrêmement délicieux lorsqu'il est cueilli jeune et tendre. Les plantes ressemblent à des vignes, ressemblant à de petites pousses de lilas accompagnées de fleurs. Sucré et savoureux hors de la vigne.
Haricot grimpant français (Phaseolus vulgaris) Un excellent haricot frais qui remonte au début des années 1800. Extrêmement délicieux lorsqu'il est cueilli jeune et tendre. Les plantes ressemblent à des vignes, ressemblant à de petites pousses de lilas accompagnées de fleurs. Sucré et savoureux hors de la vigne.
Haricot grimpant français (Phaseolus vulgaris) Un excellent haricot frais qui remonte au début des années 1800. Extrêmement délicieux lorsqu'il est cueilli jeune et tendre. Les plantes ressemblent à des vignes, ressemblant à de petites pousses de lilas accompagnées de fleurs. Sucré et savoureux hors de la vigne.
Haricot grimpant français (Phaseolus vulgaris) Un excellent haricot frais qui remonte au début des années 1800. Extrêmement délicieux lorsqu'il est cueilli jeune et tendre. Les plantes ressemblent à des vignes, ressemblant à de petites pousses de lilas accompagnées de fleurs. Sucré et savoureux hors de la vigne.
Haricot grimpant français (Phaseolus vulgaris) Un excellent haricot frais qui remonte au début des années 1800. Extrêmement délicieux lorsqu'il est cueilli jeune et tendre. Les plantes ressemblent à des vignes, ressemblant à de petites pousses de lilas accompagnées de fleurs. Sucré et savoureux hors de la vigne.
Haseolus coccineus, également connu sous le nom de haricot d'Espagne, haricot d'Espagne ou haricot multiflore, est une plante de la famille des légumineuses, les Fabacées. On l'appelle aussi haricot beurre, mais il peut aussi désigner le haricot de Lima, une espèce différente. Il est cultivé à la fois comme plante alimentaire et comme plante ornementale.
Haricot grimpant français (Phaseolus vulgaris) Un excellent haricot frais qui remonte au début des années 1800. Extrêmement délicieux lorsqu'il est cueilli jeune et tendre. Les plantes ressemblent à des vignes, ressemblant à de petites pousses de lilas accompagnées de fleurs. Sucré et savoureux hors de la vigne.
Haseolus coccineus, également connu sous le nom de haricot d'Espagne, haricot d'Espagne ou haricot multiflore, est une plante de la famille des légumineuses, les Fabacées. On l'appelle aussi haricot beurre, mais il peut aussi désigner le haricot de Lima, une espèce différente. Il est cultivé à la fois comme plante alimentaire et comme plante ornementale.
Haricot grimpant français (Phaseolus vulgaris) Un excellent haricot frais qui remonte au début des années 1800. Extrêmement délicieux lorsqu'il est cueilli jeune et tendre. Les plantes ressemblent à des vignes, ressemblant à de petites pousses de lilas accompagnées de fleurs. Sucré et savoureux hors de la vigne.
Haseolus coccineus, également connu sous le nom de haricot d'Espagne, haricot d'Espagne ou haricot multiflore, est une plante de la famille des légumineuses, les Fabacées. On l'appelle aussi haricot beurre, mais il peut aussi désigner le haricot de Lima, une espèce différente. Il est cultivé à la fois comme plante alimentaire et comme plante ornementale.
Les betteraves Bull's Blood sont une variété rare de betteraves anciennes avec des feuilles rouge foncé et des racines sucrées et croquantes : Apparence Les betteraves sanguines ont des feuilles rouge foncé, lisses, avec des nervures rouges et des tiges rouge foncé. Les racines sont uniformes, rondes et rouges. Saveur Les betteraves sanguines ont une saveur sucrée. Les feuilles sont également savoureuses et peuvent être utilisées dans les salades. Utilisations Les betteraves Bulls Blood peuvent être utilisées dans les salades, comme micro-pousses ou cuites et mélangées aux salades. Les feuilles peuvent être récoltées sous forme de jeunes pousses en 35 jours, ou les racines peuvent être récoltées 50 à 60 jours après la plantation. Croissance Les betteraves sanguines préfèrent un climat frais et un sol limoneux bien drainé. Elles peuvent être plantées au début du printemps ou à la fin de l'été, et des plantations successives peuvent assurer une récolte continue. Récolte Les petites racines sucrées sont meilleures lorsqu'elles sont récoltées jeunes. Les feuilles peuvent être récoltées lorsqu'elles mesurent 5 à 7,5 cm de haut.
Semez directement dans le jardin au début du printemps et à la fin de l'été. Trempez les graines dans de l'eau tiède pendant 24 heures avant de les planter pour favoriser la germination, ce qui peut aider à prévenir la pourriture du sol et les problèmes de mouches des graines dans les sols frais du printemps.
Semez directement dans le jardin au début du printemps et à la fin de l'été. Trempez les graines dans de l'eau tiède pendant 24 heures avant de les planter pour favoriser la germination, ce qui peut aider à prévenir la pourriture du sol et les problèmes de mouches des graines dans les sols frais du printemps.
Les betteraves Early Wonder Tall Top sont bien adaptées aux jardins familiaux. Les racines hautes et semi-globulaires atteignent un diamètre d'environ 4 à 5 cm (1 1/2 à 2 po). Produit des betteraves d'une belle couleur rouge foncé. Cette variété se conserve également très bien. Parfait pour les salades, les soupes et les rôtis.
Récoltez les « jeunes pousses » à 35 jours, les feuilles entières à 45 jours et les racines à 50-55 jours.
Doux et tendre
Les racines globuleuses et rouge foncé de cette variété populaire sont tendres et délicieuses et peuvent être utilisées fraîches, en conserve ou marinées. Leurs feuilles vert rougeâtre donnent également de bons légumes verts. Les betteraves sont faciles à cultiver et tolèrent de nombreuses conditions, mais préfèrent le temps frais.
Semis direct au début du printemps dès que le sol est exploitable
La betterave sucrière est une plante dont la racine contient une forte concentration de saccharose et qui est cultivée commercialement pour la production de sucre. En sélection végétale, elle est connue sous le nom de groupe de cultivars Altissima de la betterave commune.
Utilisez des feuilles de bok choy crues dans des salades ou sur des sandwichs. Elles ont une saveur sucrée et constituent un ajout savoureux aux épinards ou aux salades vertes mélangées. Ajoutez-les à vos applications ! Ajoutez des tiges crues de bok choy à votre plateau de légumes préféré !
Le bok choy ne met que 45 jours pour arriver à maturité, vous pouvez donc profiter de vos légumes verts à feuilles relativement rapidement après les avoir plantés. Récoltez le bok choy avant l'arrivée des grosses chaleurs, car celles-ci feront monter les graines très rapidement. Le bok choy est prêt à être récolté lorsqu'il atteint une hauteur de 30 à 45 cm.
Cette variété italienne fiable est très résistante aux maladies, rustique et prolifique. Ces plantes faciles à cultiver peuvent atteindre 75 à 90 cm (30 à 36 pouces) de hauteur et produire des têtes bleu-vert mesurant 12,5 cm (5 pouces) de diamètre. Une fois la tête récoltée, la plante produit de nombreuses pousses latérales. Profitez de la saveur et des bienfaits pour la santé de ce superaliment.
Le brocoli est une plante verte comestible de la famille des choux dont la grande tête fleurie, la tige et les petites feuilles associées sont consommées comme légume. Le brocoli est classé dans le groupe des cultivars Italica de l'espèce Brassica oleracea.
Le brocoli est une plante verte comestible de la famille des choux dont la grande tête fleurie, la tige et les petites feuilles associées sont consommées comme légume. Le brocoli est classé dans le groupe des cultivars Italica de l'espèce Brassica oleracea.
Les choux de Bruxelles de Long Island sont une variété populaire et ancestrale de choux de Bruxelles, connue pour ses rendements élevés et ses choux savoureux : Cette variété semi-naine est compacte et produit 75 à 100 pousses vert foncé de 1 à 2 pouces de diamètre. Les pousses sont sucrées et peuvent être cueillies sur une longue période de récolte de novembre à janvier. Semez les graines à l'intérieur 4 à 5 semaines avant le dernier gel, puis transplantez-les à l'extérieur une fois le risque de gel passé. Plantez-les à une profondeur de 1,2 cm et éclaircissez-les une fois que les plantes atteignent une hauteur de 15 cm.
Le chou Brunswick est une excellente variété d'hiver de fin de saison. Il a été introduit pour la première fois en Allemagne en 1924 et est une ancienne variété patrimoniale qui est cultivée dans les jardins familiaux depuis lors. Il produit de grosses têtes en forme de tambour de 3 à 4 kg (6 à 9 lb), denses et fermes. C'est un chou au goût fin, ce qui en fait un excellent choix pour les soupes, les ragoûts, la choucroute et la salade de chou. Maturité en environ 90 jours, il est résistant au froid et à la sécheresse. Se conserve bien pendant de longues périodes.
Le Golden Acre est une variété de chou à maturation précoce, résistante aux maladies et produisant des têtes compactes et rondes, idéales pour la cuisson ou la consommation crue : Les choux Golden Acre ont des têtes fermes, vertes moyennes, d'environ 6 à 7 pouces de diamètre et poussent sur des plantes d'environ un pied de haut. Les choux Golden Acre sont sucrés, tendres et succulents. Ils sont parfaits à manger crus en salade ou cuits en ragoût. Les choux Golden Acre sont faciles à cultiver et peuvent être plantés à proximité les uns des autres. Ils peuvent être plantés à l'intérieur 4 à 6 semaines avant le dernier gel, puis endurcis pendant deux semaines avant de les déplacer à l'extérieur.
Variété anglaise très ancienne produisant des têtes coniques d'environ 17,5 cm de long qui mûrissent très tôt dans la saison. Les têtes ont une texture croquante mais tendre, sont de couleur vert foncé et pèsent environ 1 kg. Résistante à la jaunisse. Commercialisée pour la première fois en 1868.
Le chou hollandais plat tardif est une grande variété de chou à tête plate, connue pour sa tête solide et son excellente saveur : Têtes larges et plates avec des feuilles vert bleuté et un intérieur vert clair crémeux. Les têtes peuvent atteindre jusqu'à 7 kg (15 lb) et 30 cm (12 po) de diamètre. Le goût est un peu plus sucré s'il est récolté plus petit. On peut le manger cru, râpé dans une salade de chou, l'utiliser dans des ragoûts, des salades ou le faire sauter. C'est aussi un choix populaire pour la choucroute. Préfère des températures de 10 à 24 °C, un sol riche et bien drainé avec un pH de 6,0 à 7,5 et une exposition en plein soleil. Il résiste au gel et peut être planté pour une récolte au début de l'été ou à la fin de l'automne.
Le michihili est un type de chou chinois connu pour ses feuilles tendres, sa saveur sucrée et sa polyvalence en cuisine : Le Michihili a une tête cylindrique avec des feuilles denses et étroites qui sont vert clair à l'intérieur et vert plus foncé à l'extérieur. Les têtes peuvent atteindre jusqu'à 17 pouces de hauteur et peser jusqu'à 5 livres. Le michihili a une saveur plus forte que les autres choux et un goût légèrement épicé. Le michihili peut être consommé cru en salade ou en salade de chou, cuit à la vapeur, sauté, braisé ou mariné. C'est également un ingrédient courant du kimchi. Le michihili pousse mieux par temps chaud et peut être planté en plein soleil ou à mi-ombre. Il doit être planté au début du printemps, mais il montera en graines s'il fait trop chaud. Le michihili a besoin d'un sol humide et d'au moins 6 heures de soleil par jour.
Utilisez des feuilles de bok choy crues dans des salades ou sur des sandwichs. Elles ont une saveur sucrée et constituent un ajout savoureux aux épinards ou aux salades vertes mélangées. Ajoutez-les à vos applications ! Ajoutez des tiges crues de bok choy à votre plateau de légumes préféré !
Le bok choy ne met que 45 jours pour arriver à maturité, vous pouvez donc profiter de vos légumes verts à feuilles relativement rapidement après les avoir plantés. Récoltez le bok choy avant l'arrivée des grosses chaleurs, car celles-ci feront monter les graines très rapidement. Le bok choy est prêt à être récolté lorsqu'il atteint une hauteur de 30 à 45 cm.
Le chou rouge d'Acre est une variété de chou qui produit des têtes compactes, rouge-violet, idéales pour la conservation et qui peuvent être consommées crues ou cuites : Les têtes de choux Red Acre mesurent généralement entre 15 et 18 cm de diamètre et pèsent entre 0,9 et 1,8 kg. Elles sont rondes et solides et conservent leur forme tout au long de la saison de croissance. Le chou Red Acre est une variété ancienne qui pousse mieux dans les climats plus frais et les zones où il y a peu de mauvaises herbes. Il peut être planté au début du printemps pour une récolte à la fin du printemps/début de l'été, ou à la fin de l'été/début de l'automne pour une récolte à l'automne. Le chou Red Acre est modérément tolérant au gel, mais monte en graines à des températures plus chaudes.
Le chou de Milan est une variété ou un groupe de cultivars de l'espèce végétale Brassica oleracea. Le chou de Milan est un légume d'hiver et l'une des nombreuses variétés de chou. Ses feuilles sont vert émeraude et froissées, croquantes et d'une consistance légèrement élastique en bouche.
Un melon presque rond, très savoureux, à pollinisation libre, à la chair épaisse, ferme et de couleur orange. Les fruits mesurent en moyenne 15 cm de diamètre et pèsent en moyenne 1,1 kg à pleine maturité. Delicious 51 est une excellente variété pour les jardiniers amateurs, en particulier ceux qui cultivent dans des climats frais.
Hale's Best est une variété de melon cantaloup qui produit de gros fruits sucrés à la chair épaisse et orange. C'est une variété patrimoniale à pollinisation libre qui est populaire auprès des jardiniers et des vendeurs de marchés en bord de route.
Les graines de melon doivent être trempées dans de l'eau propre (température ambiante, 20-26 °C) pendant 12 heures. Ensuite, semez immédiatement dans un endroit exposé à la lumière directe du soleil, puis plantez et entretenez-les. Les graines germent au bout de 4 à 9 jours, la première récolte de melon commence à 50 - 80 HST.
Les plants Honey Rock à haut rendement produisent des cantaloups incroyablement sucrés et juteux. Les melons ont une peau ferme, côtelée, gris-vert et une chair épaisse, de couleur saumon. Les vignes vigoureuses et résistantes au flétrissement produisent 5 à 7 melons par plante.
Un melon presque rond, très savoureux, à pollinisation libre, à la chair épaisse, ferme et de couleur orange. Les fruits mesurent en moyenne 15 cm de diamètre et pèsent en moyenne 1,1 kg à pleine maturité. Delicious 51 est une excellente variété pour les jardiniers amateurs, en particulier ceux qui cultivent dans des climats frais.
Les carottes Chantenay sont une variété de carottes courtes, trapues et à la texture sucrée et croquante : Les carottes Chantenay ont un cœur rouge orangé et une chair orange clair. Elles mesurent généralement 10 à 12 cm de long et 5 à 6 cm d'épaisseur. Les carottes Chantenay sont sucrées et croquantes et peuvent être consommées crues ou cuites. Les carottes Chantenay sont souvent utilisées pour la mise en conserve et la transformation, mais peuvent également être consommées fraîches ou congelées. Les carottes Chantenay sont faciles à cultiver et peuvent être plantées en pots. Elles doivent être plantées dans un sol profond et espacées de 5 à 10 cm lorsque les semis atteignent 5 cm de hauteur.
La carotte Danvers Half-Long est une carotte fantastique à cultiver dans des sols peu profonds. Ses racines cylindriques presque parfaites atteignent environ 15 à 18 cm (6 à 7 po) de longueur. Avec leur peau tendre rouge-orange et leur goût sucré, ces carottes sont le complément parfait aux salades, soupes, ragoûts ou garnitures.
Les carottes imperator sont longues, ont une racine effilée, des épaules trapues et des fanes robustes. Elles ont tendance à avoir une texture fibreuse et se conservent bien. Ce type de carotte pousse mieux dans un sol limoneux profond et sableux.
Little Finger est une mini-carotte gastronomique aux racines cylindriques et émoussées de 3" x 1/2". Elle a un très petit cœur, une peau lisse et une couleur orange foncé. Cette mini-carotte a été développée en France pour la mise en conserve et le marinage entier.
Les carottes nantaises demi-longues sont une variété de carottes faciles à cultiver, riches en vitamines et au goût sucré : Les carottes nantaises demi-longues sont orange, cylindriques et légèrement effilées, avec une racine souche et un cœur indistinct. Elles mesurent généralement 7 pouces de long et 1,5 pouce d'épaisseur. Les carottes nantaises demi-longues sont sucrées et croquantes et peuvent être consommées crues, cuites ou congelées. Leur peau est fine et sans goût, il n'est donc généralement pas nécessaire de les éplucher. Les carottes nantaises demi-longues sont faciles à cultiver et peuvent être récoltées environ 62 jours après le semis. Voici quelques conseils pour cultiver les carottes nantaises demi-longues : Semez les graines dans un sol bien travaillé et sans pierres au début du printemps Arrosez abondamment avant la plantation, puis arrosez régulièrement ou utilisez une couverture de rang pour réduire l'évaporation. Ne pas transplanter, car cela peut provoquer des racines tordues
Les carottes nantaises demi-longues sont une variété de carottes faciles à cultiver, riches en vitamines et au goût sucré : Les carottes nantaises demi-longues sont orange, cylindriques et légèrement effilées, avec une racine souche et un cœur indistinct. Elles mesurent généralement 7 pouces de long et 1,5 pouce d'épaisseur. Les carottes nantaises demi-longues sont sucrées et croquantes et peuvent être consommées crues, cuites ou congelées. Leur peau est fine et sans goût, il n'est donc généralement pas nécessaire de les éplucher. Les carottes nantaises demi-longues sont faciles à cultiver et peuvent être récoltées environ 62 jours après le semis. Voici quelques conseils pour cultiver les carottes nantaises demi-longues : Semez les graines dans un sol bien travaillé et sans pierres au début du printemps Arrosez abondamment avant la plantation, puis arrosez régulièrement ou utilisez une couverture de rang pour réduire l'évaporation. Ne pas transplanter, car cela peut provoquer des racines tordues
Les carottes nantaises demi-longues sont une variété de carottes faciles à cultiver, riches en vitamines et au goût sucré : Les carottes nantaises demi-longues sont orange, cylindriques et légèrement effilées, avec une racine souche et un cœur indistinct. Elles mesurent généralement 7 pouces de long et 1,5 pouce d'épaisseur. Les carottes nantaises demi-longues sont sucrées et croquantes et peuvent être consommées crues, cuites ou congelées. Leur peau est fine et sans goût, il n'est donc généralement pas nécessaire de les éplucher. Les carottes nantaises demi-longues sont faciles à cultiver et peuvent être récoltées environ 62 jours après le semis. Voici quelques conseils pour cultiver les carottes nantaises demi-longues : Semez les graines dans un sol bien travaillé et sans pierres au début du printemps Arrosez abondamment avant la plantation, puis arrosez régulièrement ou utilisez une couverture de rang pour réduire l'évaporation. Ne pas transplanter, car cela peut provoquer des racines tordues
Le chou-fleur boule de neige précoce produit des têtes blanches comme neige très uniformes. Les têtes de cette culture de temps frais restent blanches même par mauvais temps. Parfait pour la congélation, c'est également un choix idéal pour le chou-fleur cru, cuit à la vapeur ou mariné.
Swiss Bright Light Chard (Beta vulgaris var. cicla) is a stunning heirloom variety famous for its brilliant array of vibrant stem colors, including yellow, gold, orange, pink, crimson, purple, and white. Highly valued as both an ornamental and a delicious green, it produces glossy, dark green, lightly savoyed leaves with broad, crisp stalks. Delivering a mild, delicate spinach-like flavor, it offers a continuous harvest from spring through late autumn frosts while adding striking color to garden beds and fresh meals.
Swiss Lucullus Giant Chard (Beta vulgaris var. cicla) is an exceptionally productive heirloom renowned for its massive, thick white stems and heavily crinkled, pale green leaves. Named after the Roman epicure Lucullus, this classic variety delivers a wonderfully sweet, mild flavor with none of the bitterness found in some greens. Highly resilient and slow to bolt, it provides a continuous, heavy harvest from early spring straight through to late autumn frosts.
