Ce mélange spécial de laitues et de légumes verts au goût doux est une salade complète dans un seul sachet de graines. La plantation successive est la clé pour toujours avoir quelque chose à remplir dans le saladier. Facile à cultiver et attrayant dans les jardins ou les conteneurs.
Semis direct au début du printemps dès que le sol est exploitable
Les betteraves Bull's Blood sont une variété rare de betteraves anciennes avec des feuilles rouge foncé et des racines sucrées et croquantes : Apparence Les betteraves sanguines ont des feuilles rouge foncé, lisses, avec des nervures rouges et des tiges rouge foncé. Les racines sont uniformes, rondes et rouges. Saveur Les betteraves sanguines ont une saveur sucrée. Les feuilles sont également savoureuses et peuvent être utilisées dans les salades. Utilisations Les betteraves Bulls Blood peuvent être utilisées dans les salades, comme micro-pousses ou cuites et mélangées aux salades. Les feuilles peuvent être récoltées sous forme de jeunes pousses en 35 jours, ou les racines peuvent être récoltées 50 à 60 jours après la plantation. Croissance Les betteraves sanguines préfèrent un climat frais et un sol limoneux bien drainé. Elles peuvent être plantées au début du printemps ou à la fin de l'été, et des plantations successives peuvent assurer une récolte continue. Récolte Les petites racines sucrées sont meilleures lorsqu'elles sont récoltées jeunes. Les feuilles peuvent être récoltées lorsqu'elles mesurent 5 à 7,5 cm de haut.
Semez directement dans le jardin au début du printemps et à la fin de l'été. Trempez les graines dans de l'eau tiède pendant 24 heures avant de les planter pour favoriser la germination, ce qui peut aider à prévenir la pourriture du sol et les problèmes de mouches des graines dans les sols frais du printemps.
Semez directement dans le jardin au début du printemps et à la fin de l'été. Trempez les graines dans de l'eau tiède pendant 24 heures avant de les planter pour favoriser la germination, ce qui peut aider à prévenir la pourriture du sol et les problèmes de mouches des graines dans les sols frais du printemps.
Les betteraves Early Wonder Tall Top sont bien adaptées aux jardins familiaux. Les racines hautes et semi-globulaires atteignent un diamètre d'environ 4 à 5 cm (1 1/2 à 2 po). Produit des betteraves d'une belle couleur rouge foncé. Cette variété se conserve également très bien. Parfait pour les salades, les soupes et les rôtis.
Récoltez les « jeunes pousses » à 35 jours, les feuilles entières à 45 jours et les racines à 50-55 jours.
Doux et tendre
Les racines globuleuses et rouge foncé de cette variété populaire sont tendres et délicieuses et peuvent être utilisées fraîches, en conserve ou marinées. Leurs feuilles vert rougeâtre donnent également de bons légumes verts. Les betteraves sont faciles à cultiver et tolèrent de nombreuses conditions, mais préfèrent le temps frais.
Semis direct au début du printemps dès que le sol est exploitable
La betterave sucrière est une plante dont la racine contient une forte concentration de saccharose et qui est cultivée commercialement pour la production de sucre. En sélection végétale, elle est connue sous le nom de groupe de cultivars Altissima de la betterave commune.
Cette variété italienne fiable est très résistante aux maladies, rustique et prolifique. Ces plantes faciles à cultiver peuvent atteindre 75 à 90 cm (30 à 36 pouces) de hauteur et produire des têtes bleu-vert mesurant 12,5 cm (5 pouces) de diamètre. Une fois la tête récoltée, la plante produit de nombreuses pousses latérales. Profitez de la saveur et des bienfaits pour la santé de ce superaliment.
Le brocoli est une plante verte comestible de la famille des choux dont la grande tête fleurie, la tige et les petites feuilles associées sont consommées comme légume. Le brocoli est classé dans le groupe des cultivars Italica de l'espèce Brassica oleracea.
Le brocoli est une plante verte comestible de la famille des choux dont la grande tête fleurie, la tige et les petites feuilles associées sont consommées comme légume. Le brocoli est classé dans le groupe des cultivars Italica de l'espèce Brassica oleracea.
L'Asclepias tuberosa, communément appelée asclépiade tubéreuse, est une espèce d'asclépiade originaire de l'est et du sud-ouest de l'Amérique du Nord. Elle est communément appelée asclépiade tubéreuse en raison des papillons qui sont attirés par la plante en raison de sa couleur et de sa production abondante de nectar.
Le chou Brunswick est une excellente variété d'hiver de fin de saison. Il a été introduit pour la première fois en Allemagne en 1924 et est une ancienne variété patrimoniale qui est cultivée dans les jardins familiaux depuis lors. Il produit de grosses têtes en forme de tambour de 3 à 4 kg (6 à 9 lb), denses et fermes. C'est un chou au goût fin, ce qui en fait un excellent choix pour les soupes, les ragoûts, la choucroute et la salade de chou. Maturité en environ 90 jours, il est résistant au froid et à la sécheresse. Se conserve bien pendant de longues périodes.
Le Golden Acre est une variété de chou à maturation précoce, résistante aux maladies et produisant des têtes compactes et rondes, idéales pour la cuisson ou la consommation crue : Les choux Golden Acre ont des têtes fermes, vertes moyennes, d'environ 6 à 7 pouces de diamètre et poussent sur des plantes d'environ un pied de haut. Les choux Golden Acre sont sucrés, tendres et succulents. Ils sont parfaits à manger crus en salade ou cuits en ragoût. Les choux Golden Acre sont faciles à cultiver et peuvent être plantés à proximité les uns des autres. Ils peuvent être plantés à l'intérieur 4 à 6 semaines avant le dernier gel, puis endurcis pendant deux semaines avant de les déplacer à l'extérieur.
Variété anglaise très ancienne produisant des têtes coniques d'environ 17,5 cm de long qui mûrissent très tôt dans la saison. Les têtes ont une texture croquante mais tendre, sont de couleur vert foncé et pèsent environ 1 kg. Résistante à la jaunisse. Commercialisée pour la première fois en 1868.
Le chou hollandais plat tardif est une grande variété de chou à tête plate, connue pour sa tête solide et son excellente saveur : Têtes larges et plates avec des feuilles vert bleuté et un intérieur vert clair crémeux. Les têtes peuvent atteindre jusqu'à 7 kg (15 lb) et 30 cm (12 po) de diamètre. Le goût est un peu plus sucré s'il est récolté plus petit. On peut le manger cru, râpé dans une salade de chou, l'utiliser dans des ragoûts, des salades ou le faire sauter. C'est aussi un choix populaire pour la choucroute. Préfère des températures de 10 à 24 °C, un sol riche et bien drainé avec un pH de 6,0 à 7,5 et une exposition en plein soleil. Il résiste au gel et peut être planté pour une récolte au début de l'été ou à la fin de l'automne.
Le michihili est un type de chou chinois connu pour ses feuilles tendres, sa saveur sucrée et sa polyvalence en cuisine : Le Michihili a une tête cylindrique avec des feuilles denses et étroites qui sont vert clair à l'intérieur et vert plus foncé à l'extérieur. Les têtes peuvent atteindre jusqu'à 17 pouces de hauteur et peser jusqu'à 5 livres. Le michihili a une saveur plus forte que les autres choux et un goût légèrement épicé. Le michihili peut être consommé cru en salade ou en salade de chou, cuit à la vapeur, sauté, braisé ou mariné. C'est également un ingrédient courant du kimchi. Le michihili pousse mieux par temps chaud et peut être planté en plein soleil ou à mi-ombre. Il doit être planté au début du printemps, mais il montera en graines s'il fait trop chaud. Le michihili a besoin d'un sol humide et d'au moins 6 heures de soleil par jour.
Le chou rouge d'Acre est une variété de chou qui produit des têtes compactes, rouge-violet, idéales pour la conservation et qui peuvent être consommées crues ou cuites : Les têtes de choux Red Acre mesurent généralement entre 15 et 18 cm de diamètre et pèsent entre 0,9 et 1,8 kg. Elles sont rondes et solides et conservent leur forme tout au long de la saison de croissance. Le chou Red Acre est une variété ancienne qui pousse mieux dans les climats plus frais et les zones où il y a peu de mauvaises herbes. Il peut être planté au début du printemps pour une récolte à la fin du printemps/début de l'été, ou à la fin de l'été/début de l'automne pour une récolte à l'automne. Le chou Red Acre est modérément tolérant au gel, mais monte en graines à des températures plus chaudes.
Le chou de Milan est une variété ou un groupe de cultivars de l'espèce végétale Brassica oleracea. Le chou de Milan est un légume d'hiver et l'une des nombreuses variétés de chou. Ses feuilles sont vert émeraude et froissées, croquantes et d'une consistance légèrement élastique en bouche.
CALENDULA officinalis de toutes les couleurs, fleurs simples ressemblant à des marguerites Type de culture : Pot et massif Nom complet : CALENDULA officinalis Daisy Fieldgrown Mix Nom commun : Souci officinal Catégorie botanique : Annuelles Hauteur en cm – pouces 15 – 6 Floraison – Récolte mai, juin, juil., août, sept., oct. Utilisation B – Plante à massif, J – Plein soleil, L – Aménagement paysager, P – Plante en pot, plante de patio, R – Fleur comestible Méthode de germination Haut du papier, 15°C, sombre, Jours de germination 7-14
CALENDULA officinalis de toutes les couleurs, fleurs simples ressemblant à des marguerites Type de culture : Pot et massif Nom complet : CALENDULA officinalis Daisy Fieldgrown Mix Nom commun : Souci officinal Catégorie botanique : Annuelles Hauteur en cm – pouces 15 – 6 Floraison – Récolte mai, juin, juil., août, sept., oct. Utilisation B – Plante à massif, J – Plein soleil, L – Aménagement paysager, P – Plante en pot, plante de patio, R – Fleur comestible Méthode de germination Haut du papier, 15°C, sombre, Jours de germination 7-14
Creeping Campanula (Campanula poscharskyana), commonly known as Serbian Bellflower, is a hardy open-pollinated perennial groundcover highly valued for its vigorous spreading habit and abundant floral display. Growing into low, dense mats reaching 6 to 9 inches in height, it cascades gracefully over stone walls, garden borders, and raised edges. From early summer through mid-autumn, the plants are covered in dozens of small, star-shaped, lavender-blue blossoms. Highly adaptable, drought-tolerant once established, and cold-hardy down to Zone 3, Creeping Campanula provides continuous color, effective weed suppression, and steady nectar for native bees and butterflies.
Les carottes Chantenay sont une variété de carottes courtes, trapues et à la texture sucrée et croquante : Les carottes Chantenay ont un cœur rouge orangé et une chair orange clair. Elles mesurent généralement 10 à 12 cm de long et 5 à 6 cm d'épaisseur. Les carottes Chantenay sont sucrées et croquantes et peuvent être consommées crues ou cuites. Les carottes Chantenay sont souvent utilisées pour la mise en conserve et la transformation, mais peuvent également être consommées fraîches ou congelées. Les carottes Chantenay sont faciles à cultiver et peuvent être plantées en pots. Elles doivent être plantées dans un sol profond et espacées de 5 à 10 cm lorsque les semis atteignent 5 cm de hauteur.
La carotte Danvers Half-Long est une carotte fantastique à cultiver dans des sols peu profonds. Ses racines cylindriques presque parfaites atteignent environ 15 à 18 cm (6 à 7 po) de longueur. Avec leur peau tendre rouge-orange et leur goût sucré, ces carottes sont le complément parfait aux salades, soupes, ragoûts ou garnitures.
Les carottes imperator sont longues, ont une racine effilée, des épaules trapues et des fanes robustes. Elles ont tendance à avoir une texture fibreuse et se conservent bien. Ce type de carotte pousse mieux dans un sol limoneux profond et sableux.
Little Finger est une mini-carotte gastronomique aux racines cylindriques et émoussées de 3" x 1/2". Elle a un très petit cœur, une peau lisse et une couleur orange foncé. Cette mini-carotte a été développée en France pour la mise en conserve et le marinage entier.
Les carottes nantaises demi-longues sont une variété de carottes faciles à cultiver, riches en vitamines et au goût sucré : Les carottes nantaises demi-longues sont orange, cylindriques et légèrement effilées, avec une racine souche et un cœur indistinct. Elles mesurent généralement 7 pouces de long et 1,5 pouce d'épaisseur. Les carottes nantaises demi-longues sont sucrées et croquantes et peuvent être consommées crues, cuites ou congelées. Leur peau est fine et sans goût, il n'est donc généralement pas nécessaire de les éplucher. Les carottes nantaises demi-longues sont faciles à cultiver et peuvent être récoltées environ 62 jours après le semis. Voici quelques conseils pour cultiver les carottes nantaises demi-longues : Semez les graines dans un sol bien travaillé et sans pierres au début du printemps Arrosez abondamment avant la plantation, puis arrosez régulièrement ou utilisez une couverture de rang pour réduire l'évaporation. Ne pas transplanter, car cela peut provoquer des racines tordues
Les carottes nantaises demi-longues sont une variété de carottes faciles à cultiver, riches en vitamines et au goût sucré : Les carottes nantaises demi-longues sont orange, cylindriques et légèrement effilées, avec une racine souche et un cœur indistinct. Elles mesurent généralement 7 pouces de long et 1,5 pouce d'épaisseur. Les carottes nantaises demi-longues sont sucrées et croquantes et peuvent être consommées crues, cuites ou congelées. Leur peau est fine et sans goût, il n'est donc généralement pas nécessaire de les éplucher. Les carottes nantaises demi-longues sont faciles à cultiver et peuvent être récoltées environ 62 jours après le semis. Voici quelques conseils pour cultiver les carottes nantaises demi-longues : Semez les graines dans un sol bien travaillé et sans pierres au début du printemps Arrosez abondamment avant la plantation, puis arrosez régulièrement ou utilisez une couverture de rang pour réduire l'évaporation. Ne pas transplanter, car cela peut provoquer des racines tordues
Les carottes nantaises demi-longues sont une variété de carottes faciles à cultiver, riches en vitamines et au goût sucré : Les carottes nantaises demi-longues sont orange, cylindriques et légèrement effilées, avec une racine souche et un cœur indistinct. Elles mesurent généralement 7 pouces de long et 1,5 pouce d'épaisseur. Les carottes nantaises demi-longues sont sucrées et croquantes et peuvent être consommées crues, cuites ou congelées. Leur peau est fine et sans goût, il n'est donc généralement pas nécessaire de les éplucher. Les carottes nantaises demi-longues sont faciles à cultiver et peuvent être récoltées environ 62 jours après le semis. Voici quelques conseils pour cultiver les carottes nantaises demi-longues : Semez les graines dans un sol bien travaillé et sans pierres au début du printemps Arrosez abondamment avant la plantation, puis arrosez régulièrement ou utilisez une couverture de rang pour réduire l'évaporation. Ne pas transplanter, car cela peut provoquer des racines tordues
Le chou-fleur boule de neige précoce produit des têtes blanches comme neige très uniformes. Les têtes de cette culture de temps frais restent blanches même par mauvais temps. Parfait pour la congélation, c'est également un choix idéal pour le chou-fleur cru, cuit à la vapeur ou mariné.
La coriandre, également connue sous le nom de cilantro, est une plante herbacée annuelle de la famille des Apiacées. Toutes les parties de la plante sont comestibles, mais les feuilles fraîches et les graines séchées sont les parties les plus traditionnellement utilisées en cuisine.
Une superbe ancolie aux grandes fleurs rouge bordeaux foncé ! L'ancolie est une plante idéale pour les zones ensoleillées car elle tolère à la fois le soleil et l'ombre. Les plantes sont faciles à cultiver.
Semez juste sous la surface du sol et arrosez. Température 20-22°C (68-72°F) pendant 4 semaines. Les plants peuvent être en pleine croissance à ce stade. S'ils n'ont pas germé après 4 semaines, une période de refroidissement est nécessaire. Couvrez-les d'un film plastique et placez-les au réfrigérateur pendant 4 semaines. Assurez-vous qu'ils restent humides. Après la période de stratification, ils sont ensuite ramenés à température ambiante pour germer. La germination peut avoir lieu 30 à 60 jours après la période de réchauffement, bien que certaines puissent prendre plus de temps.
L'échinacée est un genre de plantes à fleurs herbacées de la famille des marguerites. Elle compte dix espèces, communément appelées échinacées. Elles sont originaires uniquement de l'est et du centre de l'Amérique du Nord, où elles poussent dans des prairies humides à sèches et dans des zones boisées ouvertes.
Cosmos est un genre, portant le même nom commun que cosmos, composé de plantes à fleurs de la famille des tournesols.
Les cosmos sont des fleurs annuelles aux fleurs colorées, semblables à des marguerites, qui reposent sur de longues tiges fines. Fleurissant de l'été à l'automne, elles attirent les oiseaux, les abeilles et les papillons dans votre jardin. Elles poussent facilement à partir de graines et survivent même dans des conditions de sol pauvres !
Cosmos est un genre, portant le même nom commun que cosmos, composé de plantes à fleurs de la famille des tournesols.
Les cosmos sont des fleurs annuelles aux fleurs colorées, semblables à des marguerites, qui reposent sur de longues tiges fines. Fleurissant de l'été à l'automne, elles attirent les oiseaux, les abeilles et les papillons dans votre jardin. Elles poussent facilement à partir de graines et survivent même dans des conditions de sol pauvres !
L'aneth est une plante herbacée annuelle de la famille des Apiacées. Elle est originaire d'Afrique du Nord, d'Iran et de la péninsule arabique. Elle est largement cultivée en Eurasie, où ses feuilles et ses graines sont utilisées comme herbe ou épice pour aromatiser les aliments.
Les choux frisés (anciennement appelés Flower Sprouts, Petit Posy, Brukale ou Brusselkale) sont un nom de marque de plante hybride pour les pousses de chou frisé. Cultivées à l'aide de techniques de sélection traditionnelles, elles sont un croisement entre le chou frisé et les choux de Bruxelles. La plante est présentée comme un légume très nutritif qui peut être consommé cru ou cuit. « Kalette » est en fait un nom de marque pour le légume « chou frisé », qui a été introduit sur le marché britannique en 2010 sous le nom de Flower Sprouts.
Le chou frisé bleu Vates est une variété naine de couleur vert foncé et frisée. Le chou frisé est un superaliment riche en vitamines A, C, K, B6, manganèse, calcium, cuivre et potassium.
Accords : Persil, thym, pomme, carotte, aubergine, pomme de terre, tomate.
Mode d'emploi : Utiliser cru en salade ou sauté.
Le chou frisé, également appelé chou à feuilles, appartient à un groupe de cultivars de chou (Brassica oleracea) principalement cultivés pour leurs feuilles comestibles ; il a également été utilisé comme plante ornementale.
Le chou frisé est une bonne source d’antioxydants, de calcium, de nitrates, de caroténoïdes bénéfiques pour la peau et d’autres phytonutriments tels que la lutéine et la zéaxanthine.
Le chou frisé acinato, également connu sous le nom de chou frisé toscan, chou frisé italien, chou frisé dinosaure, chou frisé, chou frisé à dos plat, chou frisé palmier, palmier toscan noir ou, en italien et souvent en anglais, cavolo nero, est une variété de chou frisé du groupe Acephala de cultivars Brassica oleracea cultivé pour ses feuilles comestibles.
Les graines de chou frisé rouge russe produisent des feuilles plates, dentées, gris-vert avec des tiges et des veines violettes qui s'éclaircissent vraiment après les gelées.
Ce mélange spécial de laitues et de légumes verts au goût doux est une salade complète dans un seul sachet de graines. La plantation successive est la clé pour toujours avoir quelque chose à remplir dans le saladier. Facile à cultiver et attrayant dans les jardins ou les conteneurs.
Semis direct au début du printemps dès que le sol est exploitable
Ces jolies petites laitues forment des rosettes denses de 18 à 20 cm de long qui ressemblent à des bouquets de laitue. Les feuilles allongées, dentelées et d'un vert vif de Baby Oakleaf sont tendres, sucrées et succulentes et retiennent bien la vinaigrette en raison de leur forme unique.
Les feuilles de la Black Seeded Simpson sont grandes, compactes et vert clair. Goût non amer. Cueillez régulièrement les feuilles pour que les plantes continuent à produire.
La laitue Buttercrunch est un type de laitue pommée avec des feuilles vertes foncées et douces qui forment une tête lâche autour d'un centre pâle : La laitue Buttercrunch a une saveur riche et beurrée. Les feuilles sont croustillantes et juteuses, tandis que les feuilles centrales sont blanchies et ont une texture beurrée. La laitue Buttercrunch est tolérante à la chaleur et monte lentement en graines, elle reste donc douce plus longtemps que les autres laitues. La laitue Buttercrunch est un bon choix pour la culture pendant les saisons fraîches, mais peut être cultivée tout l'hiver si elle est protégée. Elle préfère le plein soleil à l'ombre partielle, et la température idéale est de 15 à 27 °C.
La laitue à la menthe croquante est une belle romaine frisée aux feuilles croustillantes et texturées. Très savoureuse et juteuse. Idéale pour une salade César classique. Il s'agit d'une excellente variété de laitue traditionnelle polyvalente, adaptable à n'importe quel jardin biologique domestique.
La laitue romaine à la menthe croquante (Lactuca sativa) est une laitue qui n'a pas le goût de menthe, mais qui est connue pour ses feuilles qui ressemblent au teint veiné et ondulé de la menthe. Ce style de feuille se prête à une merveilleuse texture croquante.
Également connue sous le nom de Freckles ou Trout Back, une variété héritée d'Arche Noah, le projet autrichien de préservation génétique. Une laitue romaine absolument magnifique au goût et à la texture délicats d'une laitue pommée, qui se distingue par ses feuilles vert foncé tachetées de rouge vin. La meilleure des 50 laitues de notre essai de 1998. Les feuilles tendres et très beurrées peuvent être récoltées à 10 à 15 cm pour le mesclun ou laissées pousser à pleine taille pour un bénéfice ornemental maximal.
On peut semer directement au jardin lorsque le sol est prêt ou pré-cultiver avant de planter au jardin. Semer les graines à une profondeur superficielle d'environ 0,5 cm. La température idéale pour la germination est inférieure à 18°C. Si la température est plus élevée, le taux de germination sera plus faible et les semis seront faibles. On peut semer successivement pour une utilisation tout au long de la saison. Ne pas laisser les semis se dessécher. Une fois établies, les plantes tolèrent le froid.
Une alternative colorée aux variétés iceberg vertes plutôt ordinaires. Cette belle variété iceberg rouge, presque chocolatée, emprunte les qualités accrocheuses d'une laitue à feuilles mobiles rouges pour former une laitue spectaculaire. Les têtes de taille moyenne sont assez serrées et tiennent longtemps avant de monter en graines. Saveur douce et agréable.
